Merengue para decorar tortas- diferente
Deby @Deby_2712
Parecido al merengue italiano pero lleva glucosa de maíz, que lo hace más cremoso, y se puede hacer más durito según el objetivo de uso!
#huevo
#mirecetario
Merengue para decorar tortas- diferente
Parecido al merengue italiano pero lleva glucosa de maíz, que lo hace más cremoso, y se puede hacer más durito según el objetivo de uso!
#huevo
#mirecetario
Paso a paso
- 1
En una olla a fuego medio poner el azúcar con el agua y la glucosa. (Es como un almíbar) Mezclar hasta unir los ingredientes y cuando empieza a hervir, dejar de revolver.
- 2
Dejar calentar hasta que las burbujas empiecen a tardar para explotar. Y acá tienen el secreto!! Si quieren hacerlo más espeso, lo dejan más tiempo al fuego hasta que queda color caramelo. Ojo no lo dejen quemar!
- 3
Por otro lado, antes que esté listo el almíbar, batimos la clara a nieve
- 4
Cuando está listo el almíbar (a gusto), tiramos sobre la clara con la batidora a máximo, despacio en forma de hilo, sin dejar de batir hasta que se espese y se enfríe.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Deby le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/10803624
Recetas similares
-
Merengue clásico para decorar tortas
Merengue fácil, rápido y muy bueno para bañar y decorar tortas.
-
-
Cómo se hace el merengue italiano
Merengue Italiano (100% efectiva), Este es el merengue más efectivo, no se baja si esta bien preparado...Esta receta que les estoy pasando la he preparado muchísimas veces, y les digo que probando distintas cantidades... pero les cuento que tienen que ser las cantidades exactas, ni más ni menos....si siguen la receta al pie de la letra me van a amar! jajaja será la solución para decorar sus pasteles y muchísimos postres más....Los ingredientes no son nada del otro mundo, solo clara de huevo, azúcar, agua, y vainilla.... nada más! así de fácil.... así que que esperas para prepararla???
-
Torta de merengue (SÚPER FÁCIL)
Es más fácil de lo que parece! estoy segurísima que les va a salir perfecta!Tips: Es importante recalcar que la crema debe estar bien fría pero NO congelada, lo que yo hago es que de tenerla refrigerada, media hora antes de batirla la guardo en el congelador 👌🏻Podes hacer 3 discos de merengue para alternar las cremas, todo ya va de acuerdo a tu creatividad😉 solo recorda que por cada clara de huevo son 100 gr de azúcar. -
Torta con forma de letra 🅱️ decorada brownie y merengue!
#CocinaConCookpad2019Quería hacer esta torta que es tendencia pero no me parecía apropiado hacer dos capas de galletita con bolas de crema arriba, como eran todas en la web.... así que me decidí por un brownie con dulce de leche y merengue italiano.... un éxito!!!🤤
-
Relleno para tortas
A veces nos encantaría hacer una torta para felicitar a alguien de nuestra familia, pero que sea hecha con nuestras manos, y no sabemos que le vamos a poner por dentro o no sabemos utilizar la famosa manga y eso nos hace retroceder. Aquí les envío una propuesta sencilla de relleno y decorado para tortas que les hará lucir en esa celebración. Este relleno para tortas sirve para cualquier torta de cumpleaños!!!
-
-
-
Cuñapes
Pancitos de almidón de yuca que se llamanCuñape, también chipa o pan de yuca o pan de queso, es típico de la cocina boliviana, lleva almidón de yuca, un queso semi cremoso que se derrita al hornear.
-
-
Crema pastelera para rellenar tortas, postres, panes…
Crema para rellenar tortas, postres, panes, etc. Rinde para cubrir dos capas en una torta... -
Bizcochuelo / Queque de yogurt fácil
Esta receta se hace con un yogurt espeso, si es bebible (consistencia de leche), no te va a salir bien.Es súper fácil y se puede hacer con cualquier sabor de yogurt!
-
-
Pasta picante para romanos, o cacciopepe a la Erick
Este plato es Romano, según me enseñaron, se consumen para curar el ch'aquí. (Resaca para los no bolivianos). Como a mí me gusta lo picante, decidí recrearla con lo disponible en la "Roma" andina de la ciudad de Nuestra Señora de La Paz.
-
Enchiladas mexicanas
A ver algo un poco más mexicano pero un toque de picante al verdadero estilo del mismo pais.Lápiz y papel a mano por lo tanto como es mi estilo decir manos a la olla jajjaja.
-
Chicha camba
La chicha es un dulce similar al arroz con leche, pero con arroz licuado y mucho más líquido.
-
Pie de limón con crema pastelera🤤🍰
Mis AstroCooks!💕 #dulce Hoy os he traido una receta de repostería que está para irse a la luna🌚. Espero os pruebes la receta y si te ha gustado pues no olvides enviarme una fotorespuesta📷 y darle al corazoncito de aquí arriba❤️. También si queréis que prepare algo y comparta la receta, podéis seguirme y enviarme un mensajito📱para que yo lo tome en cuenta😽
-
Budín de hojuelas de quinua o quinoa
Pensando que cocinarle a mi bebe se me ocurrió hacer un postre que invente con lo que tenia
-
Pollo al vino
Esta receta la vi hace muchos años en el Gourmet. con, de un chef francés, yo no hago el “ bridado americano, que es la manera de formar al pollo, para que no se desarme... pero están fácil y delicioso que no nos fijamos en su forma, si no en su sabor.
-
Torta decorada con merengue italiano
Esta torta la realice para mi nieta que cumplió 3 añitos
-
Arroz tostado
Es una Excelente guarnición para distintos platos se puede agregar 1 cabeza entera de cebolla para darle más saborEste arroz es arroz carolina pueden hacerlo con grano de oro también pero si usan algún arroz integral tomen en cuenta de que es un poco más duro en su cocción -
-
Bizcochuelos "bolita"
El bizcochuelo original es estirada, en esta ocasión lo hice de esa manera a quienes tienen miedo al aceite caliente como yo, pero puedes hacerlo de la manera tradicional
-
Pizza Napolitana
Hace mucho tiempo pase un curso para hacer pizzas y siempre que estoy con ganas hago desde la masa y mejor si lo horneo en un horno de barro, como lo hice en esta ocasión. -
Arroz con queso
Guarnición tradicional de Santa Cruz y de otras ciudades del oriente Boliviano. Nada mejor para acompañar una deliciosa parrillada o carne asada. Esta preparación nunca la he hecho con receta, como se dice es “al ojo”,pero en varias oportunidades he indicado de manera verbal como se hace, ahora la escribo. -
Jugo de manzanas hervidas
Hace mucho tiempo vi hacer este jugo y cuando lo probé me encantó por su delicado sabor a manzana con toques de canela y clavo de olor, te aseguro que a ti también te va a encantar. -
Torta de oreo sin horno
Es una torta muy rica y deliciosa. Se puede hacer para cumpleaños o para después del almuerzo.
-
Torta de bizcochuelo
El bizcochuelo es una masa base para preparar una infinidad de postres, sobre todo tortas; esta puede ser rellenada con frutas en conservas, crema de leche, frutas frescas, budín, helado, gelatina, merengue, dulce de leche, etc. y además es sencilla de preparar.
chochygutierrez -
Cupcake de maíz
Debemos revalorizar y utilizar nuestros productos orgánicos, nativos, no permitir que los transgenicos se implementen a nuestros productos.
-
Empanadas de hojaldre con jamón, queso y carne 💪🏼😏
Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. La masa, generalmente, es de harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales– y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/10803624
Comentarios (6)