Pollo guisado
Zobeida Urdaneta @zobe4849
Este sustancioso plato de pollo guisado que hoy les comparto, es uno de esos platos que queremos comer siempre en casa y compartir con nuestro familiares, es sencillo, saludable sustancioso y sobre todo fácil de elaborar.#mirecetario
Pollo guisado
Este sustancioso plato de pollo guisado que hoy les comparto, es uno de esos platos que queremos comer siempre en casa y compartir con nuestro familiares, es sencillo, saludable sustancioso y sobre todo fácil de elaborar.#mirecetario
Paso a paso
- 1
Si usa un pollo entero, cortarlo en presas pequeñas y limpiarlo sin la piel, frotar las piezas con la sal el pimentón español, la cúrcuma el ajo, el curry y la salsa de champiñones
- 2
Lavar y pelar las papas y zanahorias y cortar en cuartos, en el procesador de alimentos moler los tomates, cebollas pimentón, ají dulce, cortar con cuchillo finamente el cebollín, el celery y el puerro.
- 3
En un caldero poner a calentar el aceite de oliva una vez caliente poner a dorar el pollo, las papas y las zanahorias a fuego medio sofreír hasta que obtenga un color dorado, agregar los aliños molidos y cortado y agregar los guisantes y el cubito de pollo dejar cocinar unos veinte minutos a fuego medio, probar y rectificar la sal bajar más el fuego y cocinar a fuego lento por 45 minutos. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zobeida Urdaneta le encantará ver cómo quedó.
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Nací en Caracas Venezuela hace 66 años, tengo tres hijos y un nieto que son mi primera pasión y mi inspiración para lo que mas amo hacer, que es cocinar, en la cocina soy autodidacta, nunca he estudiado gastronomía, pero si estudié panadería y repostería , para complementar las recetas que preparo y que hoy estoy compartiendo a través de este portal maravilloso, del que me siento honrada de pertenecer.
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