Tarta de zapallitos y zanahoria rallados 😉
Siempre hice la tarta de zapallitos a partir de un revuelto con huevos. Hasta que descubrí ésta recetaza, mucho más sabrosa y llenadora! Con el tiempo le fui haciendo modificaciones, como el agregado de la zanahoria, el queso rallado o el jamón y a veces hasta un poco de crema! Si bien es opcional lo que quieras ponerle, te recomiendo mi receta, no te vas a arrepentir!
#delantaldorado #premiocookpad ❤❤
Tarta de zapallitos y zanahoria rallados 😉
Siempre hice la tarta de zapallitos a partir de un revuelto con huevos. Hasta que descubrí ésta recetaza, mucho más sabrosa y llenadora! Con el tiempo le fui haciendo modificaciones, como el agregado de la zanahoria, el queso rallado o el jamón y a veces hasta un poco de crema! Si bien es opcional lo que quieras ponerle, te recomiendo mi receta, no te vas a arrepentir!
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Paso a paso
- 1
Primero sofritamos en una sartén la cebolla y el morrón cortados en juliana, junto al diente de ajo cortado a la mitad. Añadimos una pizca de sal para ayudar a rehogar.
- 2
Mientras ésto se va cocinando, vamos pasando por un rallador no muy chiquito, más bien grande, los zapallitos bien lavados y la zanahoria. Cuando la cebolla esté medio cocida, lo agregamos al sartén para cocinar todo junto. En un recipiente aparte ponemos los 2 huevos, el queso rallado y 100 gramos de queso cremoso o en fetas cortado en cuadraditos. Si queremos ponerle crema éste es el momento de agregarle. Batimos hasta integrar y salpimentamos a gusto.
- 3
Una vez todas las verduras bien cocidas y ya más tibias, agregamos la mezcla del huevo con los quesos. En una tartera colocamos rocío vegetal y ponemos sobre ella una tapa de tarta. Volcamos aproximadamente la mitad del relleno y en el medio acomodamos una capita de jamón feteado junto a unas tiras de queso cremoso o en barra.
- 4
Terminamos con el resto del relleno y arriba otras tiritas de queso para dorar al cocinar.
- 5
Llevamos a horno medio hasta que veamos la base y los bordes doraditos. Dejamos enfriar un ratito y cortamos cuando la tarta está tibia. Y ya podemos disfrutar ésta deliciosa tarta diferente!
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