Pollo de mar estofado
CELESTINA @cook_1099231
EL POLLO DE MAR ES MUY SABROSO Y FÁCIL DE PREPARAR, POR ESO LO HE INCORPORADO A MI RECETARIO. ESPERO LES GUSTE Y ME COMENTEN QUÉ LES PARECIÓ.
Pollo de mar estofado
EL POLLO DE MAR ES MUY SABROSO Y FÁCIL DE PREPARAR, POR ESO LO HE INCORPORADO A MI RECETARIO. ESPERO LES GUSTE Y ME COMENTEN QUÉ LES PARECIÓ.
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas en aros, el morron en juliana y los dientes de ajo fileteados. en una cacerola poner un poco de aceite e oliva y saltar las verduras por 10 min.
- 2
Agregar el pollo de mar troceado, salpimentar, agregar el orégano, el exracto de tomate, la hoja de laurel, la pimienta en grano, y la cda de pimentón. cocinar por 10 más.
- 3
Luego incorporar el tomate trituardo y cubrir con el caldo caliente. agregar la arvejas 5 min antes de retirar del fuego.
- 4
Cocinar hasta que el caldo reduzca a la mitad y las verduras estén tiernas. lavar y pelar las papas, cortarlas en rodajas y cocinarlas en agua con sal hasta que al pincharlas con un tenedor están tiernas pero que no se rompan.
- 5
Servir el pollo de mar con su salsa y las papas al natural.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CELESTINA le encantará ver cómo quedó.
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