Canastita rellena de cerdo y verduras
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
#Finde #
Hoy vamos a preparar una canastita rellena de matambre de cerdo con papá, batatas, zanahoria, cebolla morada y pimiento, con un toque de queso, salió riquísima
Canastita rellena de cerdo y verduras
#Finde #
Hoy vamos a preparar una canastita rellena de matambre de cerdo con papá, batatas, zanahoria, cebolla morada y pimiento, con un toque de queso, salió riquísima
Paso a paso
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Primero hacemos una corona con la harina, en el interior volcamos la grasa, sal a la orilla y de a poco agregamos el agua hasta formar la masa y dejamos reposar
- 2
Aprovéchalos y ponemos el cerdo en una fuente, agregamos el ají, la sal. El tomillo y orégano, pimienta y Limón, sobre este colocamos unas rodajas de cebolla y las tiritas de pimiento, las verduras e introducimos al horno a 200 grados por unos 30 minutos. Hasta que se cocine armamos las canastita estirando la masa y colocándola en un molde, para luego ponerlas al horno a 200 grados unos 15 minutos hasta dorar y listo
- 3
Una vez cocinada la carne y verduras, picamos todo agregamos el huevo cortadito y reservamos hasta que estén las canastitas
- 4
Procedemos a rellenar con la mezcla y por último ponemos el queso, listo al horno por unos 10 minutos hasta derretir el queso, salieron muy sabrosas A mi me faltó un poquitín de sal, de allí todo perfecto, espero les agrade
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Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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