Pollo marinado

Name: Pollo marinado
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 1 cabeza ajo; 2 sobres Ají picante (Panca); 2 cucharadas salsa soya; 1/2 limón; 1/2 cucharada Pimienta negra; 1 mostaza pequeña; Sal a gusto; 1 pizca comino; 1 pizca orégano; 1/2 locoto; 2 Aji rojo

Alexia Tolaba♡ @alexia23_omm

Aguas Blancas

Pollo marinado

Alexia Tolaba♡ @alexia23_omm

Guardada

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Ingredientes

1 cabezaajo
2 sobresAjí picante (Panca)
2 cucharadassalsa soya
1/2limón
1/2 cucharadaPimienta negra
1mostaza pequeña
Sal a gusto
1 pizcacomino
1 pizcaorégano
1/2locoto
2Aji rojo

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el pollo en corte mariposa (sacándole la parte de la columna del pollo por completo), abrir la piel del pollo haciendo que quede suelto el cuero del pollo.
2

Poner en la licuadora todos los ingredientes y una mitad de vaso de agua hervida. Licuarlo por 3 minutos, (ponerlo en un recipiente donde quepa el pollo entero), ponerle las cebollas en corte julianas y si deseas morrón también todo por encima, dejar reposar toda la noche.
3

Ponerlo el pollo al horno a 200°grados por dos horas. (Cada que veamos el horno poner el jugo que sobró encima del pollo como si estuviéramos barnizandolo)