Alfajorcitos de maicena
Hoy me antoje de estos clásicos alfajores y de paso les traigo esta receta que es un diez!
Salen como para una docena de alfajores dependiendo el tamaño que hagan las tapitas.
Alfajorcitos de maicena
Hoy me antoje de estos clásicos alfajores y de paso les traigo esta receta que es un diez!
Salen como para una docena de alfajores dependiendo el tamaño que hagan las tapitas.
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y unas gotas de esencia de vainilla. Cuando quede una pasta agregar las dos yemas y mezclar todo.
- 2
Una vez que tenemos la parte líquida agregamos lo seco, si pueden tamizados mejor. Entonces agregan la harina, la maicena y el polvo de hornear y mezclan todo con las manos.
- 3
Una vez que tenemos la masa lisa la dejan descansar 10 minutos en la heladera.
- 4
Sacan la masa, polvorean la mesada con harina y estiran la masa del grosor que les guste las tapitas. Yo las hice finas. Y cortan del tamaño que quieran. Yo usé un vaso chico.
- 5
Luego las ponen en fuente enmantecada y enharinada y al horno precalentado temperatura 180, por 10 min aprox (hasta que vean que están doraditas.
- 6
Una vez que las sacan. Dejan enfriar y luego arman los alfajorcitos. Si quieren los pueden pasar por coco o granas.
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