Paso a paso
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En un bowl agregamos harina y sal. La sal debe estar por el borde de nuestra harina para que no esté en contacto directo con la levadura.
- 2
En un recipiente ponemos levadura, azúcar y 100 ml de nuestra agua tibia, disolvemos lo máximo posible y dejar reposar por 10 minutos hasta que aumente su tamaño
- 3
En nuestro bowl hacemos un pequeño volcán para agregar la levadura, posteriormente el aceite tibio y el resto del agua (400 ml). Realizamos un trabajo mecánico por 10 min aprox (amasar). Y dejamos reposar por 20 min.
- 4
- 5
Una vez transcurridos los 20 minutos de reposo, formamos bollos de 120 gr. Y aplastamos para formar nuestros panes. Los ponemos en nuestra bandeja del horno para dejar leudar por 20 minutos más. Y pintamos con nuestro huevo (entero)
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Llevamos al horno nuestras bandejas por 15 minutos a una temperatura de 180-190*C
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