Canelones rellenos de pollo y verduras
Unos deliciosos canelones de pollo con verduras y mucho queso!! 🍴🍗🍞🍣
Canelones rellenos de pollo y verduras
Unos deliciosos canelones de pollo con verduras y mucho queso!! 🍴🍗🍞🍣
Paso a paso
- 1
Salamos la pechuga y la abrimos por cada lado y la ponemos a cocinar unos 20 minutos.
- 2
Picamos las verduras y las salteamos en poquito aceite le echamos sal al gusto.
- 3
Cuando ya se haya cocinado la pechuga la bajamos y la dejamos enfriar. En la misma agua vamos echando los canelones a cocinar. No hay que dejarlos mucho tiempo porque quedan muy blanditos y se dificulta el trabajo de relleno. Yo los deje de 3 a 4 minutos.
- 4
Desmechamos el pollo y lo mezclamos con las verduras, le agregamos la lata de maíz y crema de leche al gusto.
- 5
Luego empezamos a rellenar los canelones. Hay que tener mucho cuidado en este paso porque los canelones se pueden rasgar muy fácil.
- 6
La verdad yo soy muy recursiva y como no había horno, lo que hice fue tomar una olla grande y ponerle papel aluminio, seguido de esto puse los canelones con mucho queso y le rocie un poco de crema de leche para que queden mojaditos y los cubrí con una capa de papel aluminio para que el calor sea uniforme. Puse a fuego lento y tape la olla alrededor de 15 minutos.
- 7
Luego destapamos y Listo!!! A comer... 😋🍕🍴🍞 yo los acompañé con pan.
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