Torta/postre sin gluten, sin TACC
Sol Avancini Noceti @avanoc
Jugando con la receta de la cheesecake, llegue a esta belleza... es esponjoso y crocante a la vez! No se me ocurre como encasillarlo, es como una torta/alfajor/panqueque/postre “all in 1” 🤪
Torta/postre sin gluten, sin TACC
Jugando con la receta de la cheesecake, llegue a esta belleza... es esponjoso y crocante a la vez! No se me ocurre como encasillarlo, es como una torta/alfajor/panqueque/postre “all in 1” 🤪
Paso a paso
- 1
Triturar las galletas de arroz con 100 g de manteca derretida.
- 2
Forrar la base de una tortera desmoldable y aceitada con la mezcla anterior. Poner 10 min en horno 150 C.
- 3
Batir el huevo, incorporar todos los ingredientes del cuerpo, con movimientos envolventes para que quede todo bien mezclado.
- 4
Pasar la mezcla al molde sacado del horno, y hornear a 150 C durante 1 hs.
- 5
:::NOTA::: yo tengo horno eléctrico, y le di un extra de 10 min de calor desde arriba para que se tueste bien la corteza.
- 6
Dejar enfriar, cortar por la mitad. Untar con la mermelada una de las mitades y colocar la otra mitad encima, invertida, de modo que quede la base hacia afuera.
- 7
A disfrutarrrrrrrrr 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol Avancini Noceti le encantará ver cómo quedó.
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Soy tan amateur en esto q vivo probando y errando, pero cuando una sale buena, la posteo! Soy intolerante a las cebollas, naranja y mandarina (no esperen nada de eso por aquí). Además reduje el consumo de lactosa y odio los edulcorantes. Soy de la escuela de poca o nula azúcar, pero azúcar al fin. El ayuno de 16 hs me cambió la vida.
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