Torta falsa de hojarasca, manjarate y durazno
Torta falsa de hojarasca, manjarate y durazno
Paso a paso
- 1
Importante: antes de batir la crema de leche, dejarla refrigerada al menos 6 horas, debe estar bien fría.
- 2
El manjar debe estar a temperatura ambiente. Si está muy espeso y firme, agregarle un poco de leche. No debe quedar aguado.
- 3
Batir la crema de leche hasta tener una crema firme y luego, agregar con cuidado 500 gr. de manjar. Así formamos nuestro manjarate. Reservar en el refrigerador.
- 4
Colocar en un bowl pequeño, leche o almíbar, esto es para remojar las galletas. En otro bowl, colocar los otros 500 gr. de manjar (para rellenar la torta) y en otro bowl, los duraznos picados en láminas o cubos pequeños.
- 5
Colocar en el molde una delgada capa de manjar (muy delgada). Esto es para que las galletas se adhieran a nuestro molde. Remojar las galletas en leche o almíbar al ir formando la torta.
- 6
Preparación de la torta: capa de galletas - capa de manjarate - capa de galletas - manjar con durazno picado y así hasta llegar al tope de nuestro molde.
- 7
Es importante ir remojando las galletas al ir formando la torta. Remojarlas por poco tiempo 1 o 2 segundos, no más que eso, sino las galletas se desarman con facilidad.
- 8
Al llegar al tope del molde, aplastar muy suave y con cuidado, colocar una última capa de manjar y espolvorear coco rallado encima, o hacer volar la imaginación con otro tipo de decoración (con crema chantilly, manjar, fruta laminada, etc.).
- 9
Para más placer, dejar reposando la torta en el refrigerador al menos 12 horas.
- 10
A disfrutar!!! 🐷
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