Paso a paso
- 1
Cocinar en abundante agua hirviendo con un poco de sal los zapallitos unos 5 min. Sacarlos del agua córtalos a la mitad y disponer uno a cada lado en una asadera y ahuecar.
- 2
Por otra parte picar la carne en cubitos chiquitos, la cebollas, zanahoria y ajo, y poner a sofreír en una olla todos estos ingredientes. Cuando la carne ya esté cocida agregar la carne de los zapallitos, acelga picada y los choclos. Cocinar hasta que se integre todo muy bien, y no esté muy aguado, agregar sal a gusto.
- 3
Ahora a rellenar los zapallitos con nuestra carne con verduras. Yo le agrego acá un toque de crema por encima y pedacitos de queso, luego aceitunas picadas. Poner al horno hasta gratinar queso y listo! Lo serví con arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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