Garrapiñada de maní 😋

#DelantalDorado
Si hay algo que me encanta comer cuando hace frío es la garrapiñada. Con esto del coronavirus ya no se consigue en puestos ambulantes de la calle. ¿Qué mejor que hacerla en casa? Es rápida, fácil y riquísima!!!
Garrapiñada de maní 😋
#DelantalDorado
Si hay algo que me encanta comer cuando hace frío es la garrapiñada. Con esto del coronavirus ya no se consigue en puestos ambulantes de la calle. ¿Qué mejor que hacerla en casa? Es rápida, fácil y riquísima!!!
Paso a paso
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Colocar todos los ingredientes en una olla y ponerla a fuego fuerte hasta que hierva, revolviendo constantemente. Bajar la potencia de la hornalla y seguir revolviendo hasta que se evapore toda el agua y el azúcar se invierta (se cristaliza). Continuar revolviendo sin parar para que el azúcar se comience a fundir nuevamente, eso le da el toque brilloso. Retirar del fuego.
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Colocar en una placa para que se enfríe. ¡A disfrutar!
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Tablilla de maní
Pica el empanizao, agrega este ingrediente a una olla con un poco de agua y al fuego lento. Momento después agrega el azúcar y deja en el fuego hasta que se derrita. Una vez que esté derretido, para saber si está en su punto, con una cuchara saque un poco y deje caer en una recipiente con agua.Al momento palpe el poco de la preparación que vertió y si está dura, quiere decir que está en su punto. Si es así, saque la olla un momento del fuego como cinco minutos. Después vuelva a poner la olla y agregue el maní poco a poco, sin dejar de batir. Cuando adquiera cierto espesor, puede poner en cualquier molde, que no sea de plástico, mejor si es de madera y dejar reposar hasta que seque. Después de este paso ya están listos para ser degustado. Cheff.Marianne Tudor -
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