Salsa Tzatziki

Para este año tenía planeado visitar Grecia, pero la pandemia arruinó esos planes. Así que para disfrutar aunque sea de su cocina, hoy preparé esta salsa que es muy fresca, deliciosa y sana. Puede servirse como dip, para complementar el relleno de sándwiches, como aderezo de ensaladas o simplemente sola. #diade #vacaciones #saludable
Salsa Tzatziki
Para este año tenía planeado visitar Grecia, pero la pandemia arruinó esos planes. Así que para disfrutar aunque sea de su cocina, hoy preparé esta salsa que es muy fresca, deliciosa y sana. Puede servirse como dip, para complementar el relleno de sándwiches, como aderezo de ensaladas o simplemente sola. #diade #vacaciones #saludable
Paso a paso
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El pepino se ralla, se espolvorea con sal y se deja escurrir media hora en una coladera para que suelte el agua. A mí me gusta dejarle la cáscara por la textura y por todos los nutrimentos que guarda.
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Se preparan todos los ingredientes. El diente de ajo se remoja un minuto en agua caliente para quitarle el sabor fuerte.
- 3
Se pone el yogurt en un tazón, se prensa el ajo y se revuelve con el aceite, el limón, la sal y el eneldo.
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Se escurre bien el pepino y se mezcla con lo anterior. Se enfría media hora y está listo para saborear. Dura hasta dos días guardado en el refrigerador.
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Ensalada fresca de lechuga, tocino, tomate. Ideal para acompañar comidas o comerla sola.Ivo Eterovic Iriberry
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Galletas Especiales
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Solo lo hago una vez al año, es tan sabroso que me da ganas de hacerlo Siempre, pero el tiene sabor a navidad, así que después de comer un pedazo que sobró, esperaré haciendo otras delicias hasta fin de año . Sonia -
Cheesecake de Frutos Rojos
Hoy ha sido el cumpleaños de mi otra madre y para evitar que se haga su propia tarta, me he ofrecido para hacerle una de sus preferidas, la de queso. También es una forofa de las mousses así que intentaré crearle algo a su altura. Y para que sea un poco más bonita y vistosa, le voy a añadir unos frutos rojos.No puedo venderos que es una receta sana, no voy a deciros las propiedades antioxidantes, cardiovasculares y maravillosas que tienen los frutos rojos. No, no voy a decíroslo porque solo los he encontrado congelados y me imagino que sus vitaminas se esfumaron en algún momento del proceso.Está hecha con leche de vaca (eso sí, ecológica) y nata montada.Mi eco-amiga diría que saltan todas las alarmas alimenticias, pero el resultado ha sido tan espléndido y la cumpleañera ha quedado tan entusiasmada que me he animado a publicar la receta para todos aquellos que quieran probarla.No deja de ser un blog de cocina y yo tengo afán por publicar todo lo que cocino. Así que mi ego me obliga a enseñaros mi pastel.Ruego que si alguien consigue hacer una versión más saludable me lo haga llegar. Gracias. Cheff.Marianne Tudor -
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Helado de choclo
Podemos jugar con el maíz no solo en recetas saladas sino también en dulces como un helado que puedes elaborarlo en casa. Ceci M. A. -
Ceviche “levanta muertos”
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Pie de limón con crema pastelera🤤🍰
Mis AstroCooks!💕 #dulce Hoy os he traido una receta de repostería que está para irse a la luna🌚. Espero os pruebes la receta y si te ha gustado pues no olvides enviarme una fotorespuesta📷 y darle al corazoncito de aquí arriba❤️. También si queréis que prepare algo y comparta la receta, podéis seguirme y enviarme un mensajito📱para que yo lo tome en cuenta😽 Astronaut_Cooks -
Chicharrón de cerdo con chicha de maíz (BOLIVIA)
Un riquísimo plato dominguero que desearas comerlo no solo los domingos. El plato preferido de los cochabambinos.Cochabamba - Bolivia. Jhery Pumpers -
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