Torta esponjosa de chocolate
Antes no tenía idea de como se hacían las tortas para que salgan esponjosas y suave, aquí les traigo la receta aprobada por mi, es una receta muy sencilla y te aseguro que si seguís paso a paso mis instrucciones te va a salir perfecto.
Si surge alguna duda, yo puedo responderlas todas... No se olviden de agregarme como amiga, así vamos a poder compartir recetas entre todos...
RINDE 20 PORCIONES.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero enciendan el horno y pongan a temperatura 180°c. Cernir la harina con el polvo para hornear y la cocoa. Mezclar y reservar.
- 2
Colocar en la batidora las yemas con el azúcar y batir hasta que queden blancas, una vez estén blancas añadir la leche, la vainilla y reservar.
- 3
Añadir la mezcla 1 (harina, cococa y polvo para hornear) a las yemas blanqueadas(mezcla 2), de a poco y en movimientos envolventes para que no se baje la preparación, mezclar muy bien hasta que quede todo bien integrado.
- 4
Batir las claras a punto nieve, una vez estén bien firmes las claras añadir de a poco a la mezcla 3, en movimientos envolventes, y con mucho cuidado de no batir ya que de esto depende que nos salga esponjosa la torta, una vez esté una mezcla bien integrada y no se vean grumitos de harina.
- 5
Colocar en un molde enmantequillado y enharinado, llevar al horno con temperatura de 180 Grados centígrados por 45 minutos aproximadamente (Dependiendo de la altura del molde, mínimo debe estar 30 minutos, no abras antes la puerta del horno por que se baja la torta.)
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