Luego agregar la mezcla en una fuente junto al pollo, preocupándose que quede cubierto por todos lados. Después dejarlo reposar en el refrigerador por un tiempo, al menos 30 minutos.

Una vez que hayamos calentado el aceite echamos las presas a freír, yo en este caso la deje en los platillos chicos al máximo. El tiempo de cocción va a variar según el tamaño de la presa y si es que esta tiene hueso o no, el tiempo será entre 15 y 20 minutos aproximadamente en presas con hueso. Hay que estar atento a estarlas dando vuelta para que no se nos quemen.

Finalmente sacamos el pollo y dejamos escurrir el aceite sobre una rejilla, traten de no hacerlo con toalla de papel.

Por último acompañarlo con lo que deseen y disfrutar! Si quieren que el pollo le quede más blando y jugoso dejarlo marinando desde la noche anterior con la mezcla que deseen!