Albóndigas gratinadas en salsa de chipotle
Kitcheff LAB @cook_27188148
Albóndigas gratinadas en salsa de chipotle
Paso a paso
- 1
Empezamos por preparar nuestra carne picando los ajos y el cilantro finamente. Los incorporamos junto con los demás ingredientes que son la mostaza, cebolla en polvo, la salsa inglesa, sal y pimienta.
- 2
Formamos nuestras albóndigas y las ponemos en un sartén con suficiente aceite a sofreír.
- 3
Licuamos chile chipotle, ajo y tomate. Después de estar bien selladas las albóndigas añadimos lo antes licuado.
- 4
Esperamos a que reduzca y sazonamos con sal y pimienta.
- 5
Agregamos el queso y tapamos para que gratine.
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