Alfajores de Maizena "Nori"
#momentocookpad
#CaminoDeSabores
Probar esta receta que tanto venía guardando, fue lo más!!!!
Valió la pena guardarla y saber que a pesar de verse tan lindos en foto, hacerlos y probarlos fue 💯 veces más sabrosos😃🤤de lo que imaginaba... Gracias Nori!!!
Alfajores de Maizena "Nori"
#momentocookpad
#CaminoDeSabores
Probar esta receta que tanto venía guardando, fue lo más!!!!
Valió la pena guardarla y saber que a pesar de verse tan lindos en foto, hacerlos y probarlos fue 💯 veces más sabrosos😃🤤de lo que imaginaba... Gracias Nori!!!
Paso a paso
- 1
Comenzamos colocando la manteca pomada (a temperatura ambiente) en el bowl junto con el azúcar, hacer un cremage hasta blanquear un poco, luego agrego la ralladura de limón (✅Es lo más ese perfume)mezclar y agrego uno a uno los huevo y sigo mezclando hasta integrarlos bien.Luego agrego los ingredientes secos tamizados(MAIZENA, HARINA Y POLVO DE HORNEAR). ❌Prohibido Amazar_Solo unificamos ingredientes (como la foto) hasta lograr un bollo liso...
- 2
Poner film sobre mesada, colocar la masa y volver a cubrir con film por encima, estiramos de 1 cm de espesor y la llevamos a freezer por 15 minutos aproximadamente(porque al freezer? Porque tomara consistencia la masa, quedará bien firme y será súper fácil de cortar sin que se rompan o estiren)
- 3
PRECALENTAR EL HORNO...
- 4
Una vez lista la masa, cortar de la medida que más te guste, colocar en placa enmantecado y llevar a horno en 180° por 15 minutos aproximadamente (Dependiendo cada horno) la base del alfajor debe estar doraditas clarita, retirar del horno ya listas y dejar enfriar hasta el otro día....
- 5
Al día siguiente, rellenamos con bastante dulce de leche y pasamos por coco rallado...
- 6
🗣Listos amigos!! ✅Son estupendo de ricos, anímate hacerlos y vas a ver❤....!
- 7
🗣TIPS: ✅Se pueden freezar las tapas (Guardadas en un táper hermético) ✅Y también los alfajores ya rellenos...Yo en mi caso he guardado alfajores por 2 meses y su sabor y aroma han estado intactos! Siempre y cuando do estén bien conservados en un táper bien cerrado (HERMÉTICOS)_
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