Budín de Coco con Crumble
Cielo @MariaCielo
Este budín es súper rico y muy tierno. Y con el Crumble arriba queda aún más rico. #fiestascookpad
Budín de Coco con Crumble
Este budín es súper rico y muy tierno. Y con el Crumble arriba queda aún más rico. #fiestascookpad
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar, agregar la manteca e integrar bien. Luego incorporar el coco rallado, una vez bien mezclado, colocar la harina, intercalando con la leche.
- 2
Agregar una parte de la mezcla en la budinera enmantecada y enharinada, y completar hasta 3/4 de molde con la mezcla.
- 3
PARA EL CRUMBLE agregar en un bowl todos los ingredientes y la manteca cortada en cuadraditos, con las puntas de los dedos o un cornet hacer un arenado. Y colocar por encima del budín.
- 4
Llevar a horno de 180° por 45'. Pinchar con un palito de brochette o cuchillo, si dale seco es porque ya está listo. Esperar que se enfríe y decorar con dulce de leche y coco rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cielo le encantará ver cómo quedó.
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