Morcillas en salsa de uchuvas
jgconcha @cook_5872107
Paso a paso
- 1
Freír las morcillas en un poco de aceite y reservarlas.
- 2
Se derrite la mantequilla en una sartén y se vierten las cucharadas de azúcar.
- 3
Se deja así hasta que adquiera punto de almíbar.
- 4
Se agregan las uchuvas y se dejan cocinar hasta que empiecen a soltar su piel.
- 5
Después, se añade el jugo de naranja y se deja reducir.
- 6
Luego se procesa la mezcla y se cuela para descartar semillas o trocitos de piel.
- 7
Finalmente se añade punto de sal y pimienta y las especias indicadas.
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