Cabutiá relleno al horno
Stephie @stephie
Hay infinidad de rellenos posibles, les cuento cómo lo hice yo pero esta bueno para ir probando distintas opciones.
Cabutiá relleno al horno
Hay infinidad de rellenos posibles, les cuento cómo lo hice yo pero esta bueno para ir probando distintas opciones.
Paso a paso
- 1
Cortar a de forma horizontal el zapallo y sacarle las semillas. El trozo superior debería ser más chico que el otro que va a llevar el relleno. El trozo de la parte superior va a funcionar como tapa.
- 2
Colocar en el horno previamente calentado las dos partes del zapallo para que se vayan ablandando mientras preparamos el relleno.
- 3
Grillar la ricota y saltear la cebolla y el morrón.
- 4
Después de tener unos 15 min al zapallo solo en el horno, retirarlo y colocarle el relleno. Lo ideal es ponerle el queso abajo y después el resto de los ingredientes.
- 5
Colocar el trozo de zapallo con relleno y la tapa encima. Hornear unos 25 min o hasta que vean que al pinchar la cáscara con un tenedor está blandita.
- 6
¡A disfrutar! Mega recomendado para una cena saludable pero potente de sábado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Stephie le encantará ver cómo quedó.
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Creo que la cocina nos posibilita conectar con nuestro entorno y con nosotros mismos. También nos permite reconciliarnos con el planeta y empoderarnos como consumidores. En tiempos donde lo industrializado se mete en todas nuestras alacenas e intenta dominar nuestros paladares y economías domésticas, creo que la cocina es un espacio que podemos conquistar.--------Además de cocinar👩🏻🍳, disfruto mucho de escribir✍🏼, leer 📚 y hacer ejercicio 🏋🏻♀️. 🏃🏻♀️Soy Lic. en Comunicación y periodista. También Personal Trainer (porque las pasiones hay que desarrollarlas aunque parezca que no tienen nada que ver entre sí, ¿no? 🤣)
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