Pollo agridulce picante estilo Kung Pao (versión saludable)
Me encanta la #comidachina! Pero muchas veces no me pongo a prepararla... me gana la rutina y termino cocinando siempre lo mismo. Pero ya que era sábado y estaba en casa... pues por qué no! Y entre muchas recetas con las que me encontré esta me conquistó. Porque tiene un toque agridulce que siempre me encanta en el pollo, porque además tenía todos los ingredientes y por último porque pude hacer una versión apta para mi dieta! Suena un poco complicado por el nombre pero es muy fácil de hacer. Es apta para fase 3 DMA. #dmafase3
Pollo agridulce picante estilo Kung Pao (versión saludable)
Me encanta la #comidachina! Pero muchas veces no me pongo a prepararla... me gana la rutina y termino cocinando siempre lo mismo. Pero ya que era sábado y estaba en casa... pues por qué no! Y entre muchas recetas con las que me encontré esta me conquistó. Porque tiene un toque agridulce que siempre me encanta en el pollo, porque además tenía todos los ingredientes y por último porque pude hacer una versión apta para mi dieta! Suena un poco complicado por el nombre pero es muy fácil de hacer. Es apta para fase 3 DMA. #dmafase3
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en trozos grandes y pasar por la fécula. Agregar la salsa tamari y el aceite de oliva. Dejar marinar unos 30 minutos.
- 2
En un recipiente mezclar los ingredientes de la salsa. Colocar un poco de aceite en el sartén y sellar el pollo hasta que cambie de color levemente.
- 3
Agregar el ajo y el chile de árbol hidratado y desvenado. Saltear un momento y agregar nuevamente el pollo. Cocinar unos minutos más.
- 4
Por ultimo agregar la salsa y cocinar hasta que se caramelicen levemente. Agregar la nuez de la india. Servir de preferencia sobre arroz y decorar lo la cebolla cambray picada.
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