Galletitas de avena y coco 😋
Quedan muy parecidas a las Quaker. Crocantitas y con mucho sabor a coco y a la avena Riquísimas! Súper recomendables si te gusta la avena y el coco. Le cambié algo a la receta original, y es el agregado de harina integral, pero con harina común también quedan espectaculares 👌🤗
Galletitas de avena y coco 😋
Quedan muy parecidas a las Quaker. Crocantitas y con mucho sabor a coco y a la avena Riquísimas! Súper recomendables si te gusta la avena y el coco. Le cambié algo a la receta original, y es el agregado de harina integral, pero con harina común también quedan espectaculares 👌🤗
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes secos por un lado. Podes reemplazar la harina integral por harina común.
- 2
Por otro lado, mezcla bien el huevo, con el aceite y la esencia. Incorpóralo a los seco, y mezcla todo muy bien. Te va a quedar como una pasta (bastante aceitosa), no una masa. Si la dejas en el recipiente, tapada, y la refrigeras por un rato, mejor
- 3
Toma porciones y hacelas bolitas. Luego colócalas en una placa bien enmantecada, y aplanalas un poco con la mano. Parece que se fueran a desarmar porque la mezcla no es muy compacta, pero es así. Llévalas a horno precalentado, 180 grados, alrededor de 20 minutos, o hasta que se vean doraditas
- 4
Dejar enfriar muy bien, para que no se rompan. Quedan crocantitas y muy ricas 👌😋
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