Chipitas de almidón:
clau13575 @Clau13575
Es una receta clásica en esta zona y especial para semana santa, junto con el pastel de choclo y la sopa paraguaya 😁
Chipitas de almidón:
Es una receta clásica en esta zona y especial para semana santa, junto con el pastel de choclo y la sopa paraguaya 😁
Paso a paso
- 1
Primero cortamos los quesos en cubos de un cm aproximadamente. Reservamos.
- 2
Colocamos el almidón en un recipiente, agregamos la sal, los huevos, la manteca y comenzamos a mezclar para formar la masa.
- 3
Agregamos la leche y amasamos, no debe quedar ni muy dura ni muy blanda, si es necesario agregamos más leche, con mucho cuidado y de a poco. Amasamos unos 3 o 4 minutos y agregamos los quesos. Mezclamos todo.
- 4
Encendemos el horno, a 180°C.
Ahora formamos bollitos y colocamos en una asadera mientras se precalienta el horno. - 5
Llevamos la asadera al horno y dejamos 20 minutos, controlamos a los 10 minutos que no se quemen. En mi caso, bajo la temperatura a 150°C cuando coloco la asadera.
- 6
Listo, a disfrutar con mate o mate cocido con leche, como más nos guste 🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A clau13575 le encantará ver cómo quedó.
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