Torta compuesta
Botanas Istmeñas @botanas_Istmenas
De acuerdo con la cocinera se puede preparar sin cocinar el tomate, solo que si se llega a preparar un día antes de las velas, cocer los tomates ayudará en su conserva y hay menos probabilidad de que se obtenga un sabor amargo o descompuesto
Torta compuesta
De acuerdo con la cocinera se puede preparar sin cocinar el tomate, solo que si se llega a preparar un día antes de las velas, cocer los tomates ayudará en su conserva y hay menos probabilidad de que se obtenga un sabor amargo o descompuesto
Paso a paso
- 1
Picar finamente la cebolla, el ajo, el chile y el tomate
- 2
En una sartén agregar 5 ml de aceite y freír la carne, cuando casi esté cocinado se agrega la cebolla. Ya cocido se retira.
- 3
En la misma sartén agregar el resto del aceite, incorporar la cebolla, el ajo, el chile y el tomate. Retirar cuando se haya formado una pasta.
- 4
Cortar el bolillo a la mitad de forma horizontal. Untar la mayonesa, después el frijol y al final la pasta de tomate, se agrega la carne molida y se espolvorea el queso
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