Merluza con guisantes y patatas
jaindai @jaindai
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y pochamos en una sartén con un poco de aceite.
- 2
Cuando esté añadimos los guisantes, agua y un poco de sal. Cocinamos unos 15 minutos y apartamos.
- 3
En una cazuela, rehogamos el ajo picado finito. Sazonamos los filetes de merluza, los pasamos por harina, y los cocinamos vuelta y vuelta en la cazuela.
- 4
Añadimos el vino y un poco de perejil. Añadimos las patatas que previamente hemos pelado, cortado en rodajas finitas y cocido.
- 5
Incorporamos los guisantes que habíamos hecho previamente y cocinamos unos minutos más hasta que se evapore el vino. Por último le añadimos un poco más de perejil.
Apartamos y servimos.
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