Flan casero
El almuerzo de los domingos en familia es infaltable, como también lo es, un buen postre para cerrar con el broche de oro.
Abuelas, tíos, primos, todos tienen sus recetas y todas son riquísimas... así que, para hacerle honor a todas sus particularidades, cree mí receta con un poco de cada uno. Los tips de la abuela, los consejos de la tía y mucho de mí.
Creanme cuando les digo, que este flan... dejó a todos contentos.
¡Disfrútenlo!
Con amor,
— Juanita.
Flan casero
El almuerzo de los domingos en familia es infaltable, como también lo es, un buen postre para cerrar con el broche de oro.
Abuelas, tíos, primos, todos tienen sus recetas y todas son riquísimas... así que, para hacerle honor a todas sus particularidades, cree mí receta con un poco de cada uno. Los tips de la abuela, los consejos de la tía y mucho de mí.
Creanme cuando les digo, que este flan... dejó a todos contentos.
¡Disfrútenlo!
Con amor,
— Juanita.
Paso a paso
- 1
Para comenzar, siempre recomiendo precalentar el horno primero (al mínimo), para que la temperatura sea homogénea a la hora de mandar nuestra mezcla al horno.
- 2
En un bowl grande romper los 12 huevos y mezclar con batidora hasta que queden burbujitas.
(En mi perfil hay un truco para cuando quedan cascaritas de huevo en el bowl).
- 3
Integrar a la mezcla, la taza de azúcar, las 2 cdtas. De vainillín y el litro de leche. Batir hasta homogeneizar la mezcla.
- 4
Luego de hacer la mezcla, buscamos el molde donde pondremos nuestro flan y, colocamos 1/2 taza de azúcar y un chorrito de agua, y lo ponemos sobre una hornalla a fuego lento.
- 5
Recuerden que deben remover el caramelo debes en cuando para que no se queme (el caramelo quemado tiene un gusto muy amargo y no queda muy bien en el flan). Cuando tengan un caramelo todo líquido y con color dulce de leche, quiere decir que ya está listo.
- 6
Para concluir, distruibuimos el caramelo caliente por todas las paredes del molde (con mucho cuidado) y luego incorporamos la mezcla.
Yo lo hice a baño a María para que no se queme; solo deben poner agua en una fuente y por encima, colocar el molde del flan. Llevar al horno medio por 1 hora y retirar cuando al pinchar, no sale líquido.
¡Bon appétit!
- 7
Esperamos hasta que se enfríe bien y desmoldamos.
Miren ¡Resultado final!
Disfrutalo solo, con crema, dulce de leche, salsa de chocolate, etc.
Riquísimo 👏
Recetas similares
-
-
-
-
Volteado de manzana
Es una receta muy sencilla (como todas mis recetas publicadas) es práctica
-
-
Torta esponjosa de chocolate
Antes no tenía idea de como se hacían las tortas para que salgan esponjosas y suave, aquí les traigo la receta aprobada por mi, es una receta muy sencilla y te aseguro que si seguís paso a paso mis instrucciones te va a salir perfecto.Si surge alguna duda, yo puedo responderlas todas... No se olviden de agregarme como amiga, así vamos a poder compartir recetas entre todos...RINDE 20 PORCIONES.
-
Cocadas de coco con piña
Me encantan mucho los dulces con coco, en todas sus variedades😊
-
Isla Flotante
Isla flotante, es un postre clásico, sabor a un pasado feliz , por el delicado gusto de la crema pastelera y la suavidad de los merengues que parecen masmelos.
-
CupsCake's de vainilla
Como todos ya sabemos estos famosos pastelitos (cupcakes) están de moda para los cumpleaños... al menos en mi país Bolivia.... y supongo que en otro países más... aquí les dejo la receta mejor explicada imposible! pero no se olviden que estoy para responder a todas sus dudas que tengan!... es algo fácil de hacer... sigan paso a paso la receta y seguro les quedaran delicioosiiiisimos!Les mando un beso...suerte!!! RECETA PARA APROXIMADAMENTE 30-40 UNIDADES (DEPENDIENDO DEL TAMAÑO DE LOS PIROTINES) -
-
Budín de hojuelas de quinua o quinoa
Pensando que cocinarle a mi bebe se me ocurrió hacer un postre que invente con lo que tenia
-
Chicha camba
La chicha es un dulce similar al arroz con leche, pero con arroz licuado y mucho más líquido.
-
-
Galletas de mantequilla con sésamo
Esta receta la hice para un trabajo de mi hijo en el colegio y les encanto a todos, la recomiendo.
-
-
Torta esponjosa deliciosa
Esta torta fue preparada un día en el que se me ocurrió hacerla a último momento para el cumpleaños de mi mamá! lo importante es que es deliciosa, no muy dulce, fácil de preparar. Otro de mis inventos. -
Cheesecake de Frutos Rojos
Hoy ha sido el cumpleaños de mi otra madre y para evitar que se haga su propia tarta, me he ofrecido para hacerle una de sus preferidas, la de queso. También es una forofa de las mousses así que intentaré crearle algo a su altura. Y para que sea un poco más bonita y vistosa, le voy a añadir unos frutos rojos.No puedo venderos que es una receta sana, no voy a deciros las propiedades antioxidantes, cardiovasculares y maravillosas que tienen los frutos rojos. No, no voy a decíroslo porque solo los he encontrado congelados y me imagino que sus vitaminas se esfumaron en algún momento del proceso.Está hecha con leche de vaca (eso sí, ecológica) y nata montada.Mi eco-amiga diría que saltan todas las alarmas alimenticias, pero el resultado ha sido tan espléndido y la cumpleañera ha quedado tan entusiasmada que me he animado a publicar la receta para todos aquellos que quieran probarla.No deja de ser un blog de cocina y yo tengo afán por publicar todo lo que cocino. Así que mi ego me obliga a enseñaros mi pastel.Ruego que si alguien consigue hacer una versión más saludable me lo haga llegar. Gracias. -
Roscones de la abuela
Deliciosa receta de roscones que pasó de generación en generación, agregando los secretos de la abuela... Con el ingrediente especial que es el amor ♥️.
-
Selva negra de vainilla y frutilla
Porque me gusta mucho los postres y porque hice para un cumpleaños
-
Queque de banana en licuadora
Primeramente nos lavamos las manos y desinfectarnos y tomar todas las medidas de bioseguridad Y por favor #quedateencasa 🏡🏠🏘
-
Cuñapé (horneado del oriente boliviano)
A todos los bolivianos nos encanta comer cuñapé, acompañado de una taza de café, los podemos encontrar en muchos locales culinarios, pero mejor si lo hacemos en casa.
-
Torta invertida de piña
Hace unos año leí la receta y la hice, y no he dejado de hacerla, cada vez que veo piñas a la mano. -
Majadito de charque
El majadito es un plato típico de la gastronomía Boliviana, es económico y fácil de hacer, de igual manera es un plato ríquisimo! esto va dedicado a todas las personas con el interés de conocer un poco de la gastronomía Boliviana... -
Queque o budín de sandía
Compramos una sandía súper grande y se me ocurrió usar un poquito para un queque haber que tal salía y a todos les encantó, ahí les dejo mi receta pero en mi opinión la siguiente vez le pongo un poco más de sandía, unos 20 o 30 ml más para hacer más fuerte el sabor a ver si me sale bien, espero les guste
-
Brazo gitano
Es una receta tradicional de mi familia, receta recreada por la abuela
-
Bizcochuelo / Queque de yogurt fácil
Esta receta se hace con un yogurt espeso, si es bebible (consistencia de leche), no te va a salir bien.Es súper fácil y se puede hacer con cualquier sabor de yogurt!
-
Uramakis de quinua
Una versión andina, con sabores de mi tierra. Si haces makis, verás lo fácil que resulta. Sorprendió a todos mis invitados!
-
Muffins de chocolate fit
Esta receta está elaborada con productos naturales ideal para desayunar, pueden consumirla antes de su entrenamiento en el gym ,ya que los productos contienen altas fuentes de proteína, carbohidratos y grasas buenas para un rendimiento óptimo en el entrenamiento 👌🏼
Vivifit -
-
Arroz tostado
Es una Excelente guarnición para distintos platos se puede agregar 1 cabeza entera de cebolla para darle más saborEste arroz es arroz carolina pueden hacerlo con grano de oro también pero si usan algún arroz integral tomen en cuenta de que es un poco más duro en su cocción
Más recetas
Comentarios (8)