Cuando el calor aprieta, las ensaladas se convierten en una opción estupenda a la hora del almuerzo o la cena, pues suelen ser platos muy sencillos de preparar y que resultan la mar de completos y sabrosos si elegimos bien los ingredientes.Os dejo una propuesta de ensalada de arroz con un contraste dulce-salado que os encantará.

Hace unos días nos sirvieron este plato combinado en el bar del trabajo donde solemos almorzar, y nos gustó tanto que, al terminar, nos fuimos directos a la cocina para pedirle al chef la receta.La verdad es que resulta un plato sencillísimo, diferente, económico, completo, rico... ¡Tenéis que probarlo!

Si andáis escasos de ideas para el almuerzo o la cena, os propongo tirar de despensa y preparar un sencillo y sabroso salteado al Wok con los ingredientes que más os gusten. En esta ocasión, yo he optado por hacerlo de pollo y verduras y, acompañado de un simple y rico puré de patatas, ha resultado un plato completo, equilibrado y delicioso.Espero que os guste.

Es cierto que no siempre tenemos la oportunidad de conseguir calamares frescos y de buena calidad, pero sea cual sea el tipo de calamar que empleemos, esta receta merece la pena, porque igualmente os quedará un plato para mojar pan. Y si además lo acompañáis de un arroz blanco bien preparado, suelto y en su punto, tendréis lista una comida deliciosa y la mar de completa en muy poco tiempo y con muy poco trabajo.

El papel de arroz en sudamérica no es muy popular pero ya se puede conseguir en algunas tiendas de especias, estos rollitos funcionan muy bien como aperitivo, son ligeros y saludables, hay muchas variantes de este tipo de rollitos.

Bueno, no es exactamente que sea especial para mí, es que simplemente es la comida favorita de mi hija en estos momentos (14 años), pero como la conozco sé que igual no dura mucho ya que en su "top 10 comidas de mami" han estado las almejas a la marinera (con 2 añitos) o el estofado de jabalí (con 4). Y además, dado que ayer estuvo en el Salón del Manga pues doy por hecho que me va a tocar aprender cocina japonesa, espero encontrar recetas interesantes por aquí.Respecto a la confección del plato podéis optar por hacer la salsa Tikka vosotros mismos, yo no he probado de hacerla nunca pero el tiempo en ese caso se alargará bastante.Como opciones se le puede poner pimiento rojo y sofreírlo junto al tomate y respecto a éste pues podéis optar por usar tomates maduros y sofreírlos como si fuera un sofrito normal aunque con esto también alargamos el tiempo de dedicación, yo suelo hacerlo con tomate triturado de bote, pero se me ha olvidado comprarlo esta mañana, ¡ups!A último momento se le puede añadir un poquito de chile o de tabasco si es que sois de paladar y estómago fuerte y amantes del picante.Espero que os guste y la disfrutéis.

Una deliciosa receta para los amantes de la cocina hindú, salmón tikka masala, acompañado de verduras y arroz basmati.#micocinaviajera #india

Receta rápida de "pollo tikka" muy sabrosa, ideal para ir probando otras especias que normalmente no se suelen comer.El color dependerá de la cantidad de cúrcuma (más tirando a amarillo) o tomate frito (más tirando a rojo) que eches. Si quieres menos salsa, echa menos cantidad de leche de coco.

Como en muchos casos hay polémica en cuanto a su origen. ¿Británico? ¿Indio? Parece ser que el pollo tikka es indio y se le añadió la salsa masala para adaptarse al gusto británico.INGREDIENTES PARA CO

Si os gusta la comida especiada, este plato hindi os encantará. Necesitáis unos boles adecuados para la cantidad de arroz. Mis boles eran demasiado grandes para la cantidad de arroz que usé y por eso el cuenco de arroz se me desmoronó antes de servir. si hubiera usado un bol más pequeño o menos arroz no me habría pasado. Igualmente está delicioso.

🐤🧅🥛🍅🌶Hoy vamos con una receta internacional, el Pollo Tikka Masala, su origen se remonta a la India británica donde se adaptó reduciendo la cantidad de picante al paladar de los ingleses, gustó tanto que se extendió a Gran Bretaña donde se ha llegado a decir que es casi el plato nacional.

Receta del taller de #cookpad.Para la próxima, haré yo misma la mezcla de garam masala y el pan.

Hoy he hecho este arroz hervido con cardamomo, acompañado con pollo y verduras al curry.Receta muy fácil en elaboración e ingredientes.Muy muy rico y recomendable para los amantes de la cocina india.... 😊

Familia esta receta es una pasada, sinceramente las mezclas de especias me encantan, la vi entre las recetas de Gatacocinera y me tire de cabeza a ver los ingredientes, no me quedo otra que hacerla y disfrutarla muchísimo, es una delicia que no te deja indiferente, vamos a la cocina.

Esta receta de pollo tan rica hicimos ayer en el taller de video cocina. La mezcla de especias queda de maravilla y como en todo "guiso" cuanto más tiempo le dediquemos pues más rico quedará

Receta india, deliciosa. Tardé mucho en hacer esta receta ya que al ver sus ingredientes me parecía una mezcla extraña y nunca había probado la leche de coco. Ahora me arrepiento de no haberla hecho antes porque está buenísima y ya se ha convertido en uno de los platos estrella en casa. Os ánimo a prepararla y acompañarla con arroz biryani que podéis encontrarla en mi cookpad.

Siempre tenía ganas de cocinar este plato y un día lo hice y me salió muy bueno que todos querían repetir, os lo recomiendo.

Y la reforma sigue avanzando🏡... y las comidas siguen calentando almas y ánimos, para tener ganas de trabajar la próxima vez.De nuevo, gracias al Taller de @Irene_Guirao, nos volvimos a trasladar a India, y los que no conocían esta delicia, se fueron encantados 🥰🥰❤️🇮🇳❤️#felizconmihuerto#micocinaviajera #india

Filetillos de pechuga de pollo al tikka curry acompañados de arroz largo aromatizado al tikka masala.