Tomate frito

Arroz • –400 g de charque (o carne seca) • Cebolla rallada • Tomate rallado • Pimentón rallado • Ajo rallado • Caldo (de cocción del charque) • Urucú o colorante • caldo (opcional) • Aceite • (opcional, para servir) Huevos • (opcional) Plátano maduro frito •

plátanos de freír • queso de pizza • de molida de res • tomates • pasas • vino tinto

panza de vaca • agua • bicarbonato de sodio • gusta sabor costilla • huevos • harina • aceite • arroz • agua • Lechuga • tomates

plátanos macho o para freír • huevos medianos • harina • Queso mozzarella • Extracto de tomate o puré de tomate • Salame o chorizo precocido

vainita • carne (pollerita, lomo) • ají colorado sin picante • ajo • tomates • cebolla • caldo de carne • papas • Sal • Pimienta • Salsa soya • Comino •

plátanos • tomate • cebolla • pimentón • Carne molida • Aceite • Sal • Pimienta • Paprika • Ajo • Comino • Quedo •

carne fileteada finamente • arroz • papas grandes • Huevos para freír • Cebolla • Tomate • Locoto • Perejil • Pan molido • Sal y pimienta

charque • arroz • agua • Aceite • Sal, pimienta, comino a gusto • cebolla grande picada • pimiento morrón rojo • urucú o colorante rojo • ajo molido • huevos grandes • tomates pelados y cortados en trozos pequeños • bananas para freír

huevos • Queso • Salsa de tomate • sal

carne de res (pulpa) • u de papa mediana • mote de maíz cocido (con cáscara • u de quesillo • u de huevo • u de tomate • u de locoto • u cebolla pequeña • aceite • u de limón • Sal

Bife Chorizo (fileteado en 4 partes) • queso Mozzarella (cantidad puede variar al gusto) • cebolla mediana • tomate • ají rojo seco quebrado • huevos • Pan molido (lo suficiente) • Harina (lo suficiente) • apio • cilantro fresco • arroz blanco • Arvejas •

lacayote pequeño • cebollas medianas picadas • ajo picados • pimentón • tomate pelado y picado • quesillo o queso fresco • huevos • leche • harina • Sal, pimienta, orégano

Carne de res (Lomo o lomito) • papas • salchichas • salsa soya • Ajo • Pimienta • Sal • mostaza • ketchup • cerveza • huevos duros • tomates (cortados en 4) •

carne a elección • Tortillas de maíz (preferentemente grandes) • lechuga • Queso Mozzarella (al gusto) • Frijoles o Garbanzos cocidos • cebolla mediana • tomate mediano • ajo • locoto (1 chile habanero de tener disponibilidad) • se cilantro fresco • Sal • Pimienta •

Fideo a elección • carne molida o picada • arvejas • zanahoria picada • cebolla blanca grande • ajo pelado • papas grandes cortadas en cubos o 6 pequeñas en mitades (según imagen) • locoto • tomate • Cebollín picado • Agua • Aceite •

brócoli • Cebolla • Apio • zanahoria • tomate • ajo • pimienta • Cúrcuma • Coriander • Sal a gusto • súper pequeñas de Chili flakes • pimentón rojo en polvo •

carne muele • huevo • menos de media cebolla • Ajo • tomate • Perejil • Orégano y pimienta • Sal • Harina normal • Queso

Carne lomo sin grasa • aceite • pequeña de cerveza • cebollas picadas al hilo • tomates picados en tiras • pimienta negra molida • orégano • locotos • Sal a gusto

lomo alto de res • chorizo ahumado • filete de pollo • cebolla roja • papas tipo holandesas • locotos • pimienta negra • tomates tipo perita • ajo entero • soya • cerveza negra • Sal

trucha entera fileteada • Cebollas verdes cortadas en rodajas • ajo cortados en rodajas • pimiento morrón cortado en juliana • tomate pelado y cortado en juliana • mantequilla • Sal • comino • orégano • pimienta • aceite ligero • arroz tipo carolina, grano grande •

bifes • tomates • cebollas • huevos • Sal y pimienta a gusto • Salsa soja a gusto (opcional) • papas grandes • queso

pollo trosado en 8 partes • Las verduras picadas como para la licuadora • tomates medianitos cortados en 4 cada uno • cebollas medianas cortados en 4 partes o más cada uno • de taza de hojas de perejil • ají rojo o amarillo líquido o 5 sobres en polv sibarit • ajo pelados • y media de sal • azúcar • mostaza • tallito de canela desmenusado • Comino y pimienta a gusto •

huevo • Pechuga de pollo troceada • Maizena • Piña • Cebolla • Pimentón • vinagre rojo • salsa de soja • pastade tomate • azúcar • caldo de pollo • Sal y pimienta a gusto

lomito o solomillo de res de 1 kilo y 1/2, más o menos • chorizos patrulleros o de calentar (opcional) • papas medianas, peladas y cortadas en cuartos • tomates pelados y sin semillas o a gusto • locoto o rocoto verde picado o cortado en rodajas • pimentón verde cortado a la juliana o en rodajas • huevos cocidos, enteros o cortados en cuartos • Salsa Soja, ajos, sal, pimienta y vinagre balsámico a gusto • harina (opcional) • cerveza o caldo • Aceite de girasol

pecho de pollo (+ o -) de 800g deshuesado y picado en cubitos • cebollas medianas picados en cubitos finos • tomate mediano picado en cubitos • morrón o pimentón grande picado en hilos o bastoncitos • Achiote o urucu molido • tazas de arroz y 6 tazas de agua hervida caliente • Comino, pimienta, sal a gusto