Lenguado en ciboulette gratinado con puré crema
Lenguado en ciboulette gratinado con puré crema
Paso a paso
- 1
Acomodar los filetes en una tabla, salpimentar, dejar absorber por unos minutos mientras llevamos a punto bien caliente la bifera con un toque de aceite de oliva
- 2
Hervimos por 30 minutos las papas cortadas en pequeños daditos
- 3
Llevamos el lenguado a la bifera, 10 minutos y damos vuelta, no debemos pasar el tiempo de cocción ya que el pescado se pone gomoso, colocamos un toque de aceite de oliva sobre el lenguado para que adhiera el orégano, luego otro toque de aceite de oliva y el ciboulette
- 4
Escurrimos las papas, las pusimos y añadimos azúcar y aceite de girasol, batimos has que quede homogénea
- 5
Llevamos el queso sobre los lenguados y un toque más de ciboulette, tapamos con lo que sea la bifera para derretir el queso, mientras vamos condimentando el puré, sal, pimienta negra, nuez moscada y un toque de leche y volver a batir hasta lograr la crema, no demasiado floja
- 6
Retiramos los lenguados y a emplatar.
Espero disfruten de este manjar, el lenguado tiene sabor per se.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Espagueti a la crema con jamón
Esta receta de espagueti a la crema con jamón es una de las favoritas de los niños de mi casa. Es una receta de pasta que me gusta especialmente cuando tengo poco tiempo ya que es rápida , fácil y muy rica, se prepara en unos 25 minutos máximo
-
-
-
-
-
-
Soufflé de brócoli y coliflor 🥧
Hola!! Bienvenidos una vez más, hoy les traigo una receta muy práctica fácil y deliciosa ideal para comprartir con Asados, y todo tipo de carnes. Uno de mis acompañamientos Favoritos 🍽
-
Picaña (picanha) en cama de papas y cebollas al horno
"El goloso come carnes", así me llama mi esposita, tenía deseos de una picañita al horno y comenzamos a preparar la receta de hoy 😋
-
Helado de Plátano o Banano con salsa de caramelo
Hace muchos años salió una colección especial de cocina de la revista vanidades, y me llamó la atención esta receta, porque se utiliza el plátano, que nunca falta en los hogares bolivianos, además es un postre que se puede guardar congelado por meses y es una delicia.
-
-
-
-
Roscones de la abuela
Deliciosa receta de roscones que pasó de generación en generación, agregando los secretos de la abuela... Con el ingrediente especial que es el amor ♥️.
-
Nudos de cerdo con puré de arvejas y falso chucrut
En la ciudad que yo vivo, hay un supermercado alemán, donde venden deliciosos nuditos de cerdo, de vez en cuando lo compramos y los acompañamos con puré de papas, pero en esta ocasión lo hicimos con puré de arvejas, como los comimos en Berlín. -
Pollo con crema y champiñon
Este es un plato creado por mi novio y yo, es delicioso y fácil de preparar. Les recomiendo que tengan su *mise en place lista.Este término es imprescindible en las cocinas profesionales: su significado es "cada cosa en su lugar" lo cual quiere decir que antes de elaborar nuestra receta debemos alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar previamente lavados, cortados, pelados, y a su vez los utensilios necesarios para cocinar.
-
-
Locro de zapallo en calabaza
Es una de mis sopas preferidas, y una de las opciones más baratas de no comer carne y de disfrutar en familia. -
-
-
-
Ensalada con papas y salsa de maní
Esta receta en Bolivia la llamamos Papas a la Huancaina.La verdadera receta es de Perú y no se hace con maní jejeje. Cosas del tiempo y diferentes cocineros que fueron modificando recetas hasta llegar a esta.Es una receta simple pero no se dejen engañar es deliciosa!!!!!
Javier Mendizabal -
-
-
-
-
Salsa Bechamel
Esta salsa blanca es ideal para platos como Lasagna, Canelones y demás variedades, es muy suave y fácil de preparar -
Charque (BOLIVIA) a mi manera de una manera no tradicional
Esta preparación que les traigo es para los que no tenemos un espacio soleado para secar carne.#CharquePreparacionAlternativa.
-
Más recetas
Comentarios