Torta Oreo
Sol Fissore 🍹 @cook_solfissore
Tip: Para que la crema monte bien es importante que esté bien fría. Tanto batidores como recipiente tiene que estar bien limpio, seco y frío ( es mejor refrigerarlo unos minutos en el freezer)
Torta Oreo
Tip: Para que la crema monte bien es importante que esté bien fría. Tanto batidores como recipiente tiene que estar bien limpio, seco y frío ( es mejor refrigerarlo unos minutos en el freezer)
Paso a paso
- 1
Lo primero para la crema es sacarle el relleno a las oreo y reservarlo. Triturar las galletitas hasta que se hagan polvo finito.
- 2
Batir la crema con el relleno de las galletitas. Cuando esté a medio punto agregar el polvo de oreo y seguir batiendo hasta que esté bien firme.
- 3
Cortar el bizcochuelo en 3 capas, humedecer cada capa con el almíbar. El primer relleno, poner dulce de leche y oreos en pedacitos.
- 4
En el segundo relleno, poner crema y oreos en pedacitos. Cubrir toda la torta con una capa finita de crema y llevar al frío.
- 5
Mientras se enfría la torta preparar la ganache, poner el un bol apto para microondas el chocolate junto con la crema y calentar de a 30 segundos hasta que se derrita el chocolate. Ir revolviendo despacito hasta que quede homogéneo. Reservar
- 6
Dar una capa gruesa de crema a toda la torta. Alisar con espátula y agregar la ganache formando un chorreado. Dejar que enfríe el chocolate y decorar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol Fissore 🍹 le encantará ver cómo quedó.
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