Ella es mi hija que tiene una sensibilidad única hacia el arte, canta, dibuja y cuándo cocina lo hace con mucho gusto. Pesto y palta es una de sus recetas.

La más rica receta de pesto de la vieja!!

Los tallarines nunca los había hecho así con una masa blanda, pero salieron tan ricos que quise compartir la receta ..

Cocino cuando lo deseo o lo necesito, pero siempre respetando mis principios básicos:1. Emplear lo que ofrece la estación, que es al mismo tiempo fresco y barato. Cocina del mercado, técnicamente hablando.2. Rápida3. Sencilla, con pocos ingrediente, pero bien saborizada4. Derivadas de tradiciones de cocina populares5. Con un sabor predominante, sin mezclas que lo tapen. Si es el malbec, que tenga ese gusto. En este caso, que predomine el morrón.Puede parecerles curiosa mi manera de cocinar, en el microondas y hacer la salsa en el mismo cuenco de porcelana en el que “sarteneo” los fideos... y luego los como.Es simple. Vivo solo y trato de tener el menor trabajo posible. Y todavía sigo sin gas. Lo que se ve en la fotografía es (casi) todo lo que tengo para lavar. Un tazón, cuchara y tenedor, un vaso. Si estoy muy prolijo, la olla, el colador, y el cuchillo con el que corté el morrón y el ajo.Y AHORA LA HISTORIAHace tiempo que cuento cómo fue que que pasé de la medicina a la filosofía de la ciencia. Tengo que volver a mucho tiempo atrás, a mi cuarto o quinto año de la facultad de medicina cuando Rascovsky y Garma dieron unas míticas charlas sobre el psicoanálisis que llenaron el aula magna de anatomía, con una capacidad de seiscientas personas. Me fascinó. Compré las obras completas de Freud, dos tomos papel biblia en noventa pesos SIGUE EN EL PASO 14.

La mantequilla de ajo es una mantequilla elaborada con ajo con el fin de dar sabor a algunos platos. Suele emplearse como un condimento que se unta sobre pan. En algunos casos es empleada al servir ciertos platos de carne, como los filetes. En la cocina francesa es muy empleada para elaborar los escargots a la bourguignonne.

La estrella aquí es la salsa blanca, muy rápida, sencilla y versátil! (yo le agregué atún al final) #entusalsa

Fans del fideo amasado en casa, como somos, forzosamente lo acompañamos con este delicioso pesto.

Esta receta en Bolivia la llamamos Papas a la Huancaina.La verdadera receta es de Perú y no se hace con maní jejeje. Cosas del tiempo y diferentes cocineros que fueron modificando recetas hasta llegar a esta.Es una receta simple pero no se dejen engañar es deliciosa!!!!!

Esta receta la prepare para un almuerzo de sábado tenia una visita especial y les encanto.

#Recetasfrescasyrápidas

Este es un plato sin cocción, sencillo, económico, rapido y con pocas calorías.Te va a encantar y puede ser una cena liviana y fresca.Los ingredientes podes cambiarlos o bien agregarle otros.Probalo.

Pueden agregar cualquier verdura o condimento que gusten...🍆🌶🍃

Es una creación en la línea de la comida picante que es lo que me gusta, personalmente. Es mi estilo de comer las tradicionales recetas.

Este año mi hija, la tercera de cuatro y la primera mujer , cumplió 30 años y me pidió que le haga la torta de bizcochuelo con frutos rojos, similar a la que le hice el año pasado. Siempre sale deliciosa.

PRIMERO NOS LAVAMOS LAS MANOS🤲

Esta es una receta muy sencilla que puedes tener lista en cualquier momento y ocasión al congelarla ya que se conserva por mucho tiempo

El masaco es una delicia típica de nuestra región, es a base de yuca o plátano, con charque, chicharrón o queso. En esta oportunidad, Karen Yáñez, del salón de té La Tertulia, nos presenta dos deliciosos masacos elaborados con queso, ideal para disfrutar con la familia o los amigos en el mes aniversario de Santa Cruz.

Esta es una receta rápida y sencilla de hacer además de rica inclusive si tienes invitados

Delicioso y sano

Esta receta se hace con un yogurt espeso, si es bebible (consistencia de leche), no te va a salir bien.Es súper fácil y se puede hacer con cualquier sabor de yogurt!

A veces sucede que llega la hora de la cena , no hay muchas ganas de cocinar y tampoco de comer, pero el estómago suena. Fue una de esas veces que con un poco de carne cruda, que había en refrigerador improvisé esta deliciosa comida, rápida y contundente.

Este delicioso plato lleva como base fideo, papa, carne de res picada o alguna variante o carne de pollo, a lo que se adiciona verduras como arvejas, habas y para finalmente decorar un poco de perejil picado o alguna variante.

Majadito es un plato típico de Bolivia; en vez de verduras lleva arroz pero decidí cambiar el arroz por verduras para comer saludable.

A menudo hacemos hervir semillas de Linaza con limón y canela, por su alto contenido nutricional, y nos sobrar las semillas gelatinosas, por lo tanto decidí, hacer una masa con ellas, me salieron unos deliciosos bollitos con lo crocante de las galletas por fuera y la suavidad de un queque por dentro.

Es una receta propia, ya que aprendí a hacer pan sin gluten e hice adaptaciones propias para poder degustar un pan con hamburguesa o hotdogs.

Sabrosa opción especialmente para los chicos, para no hacer salsa boloñesa o poner salchicha criolla

Guarnición tradicional de Santa Cruz y de otras ciudades del oriente Boliviano. Nada mejor para acompañar una deliciosa parrillada o carne asada. Esta preparación nunca la he hecho con receta, como se dice es “al ojo”,pero en varias oportunidades he indicado de manera verbal como se hace, ahora la escribo.