Mero al horno con patatas y pimientos
Paso a paso
- 1
Cogemos la bandeja del horno y echamos un poco de aceite de oliva y extendemos con un papel o un pincel.
- 2
Pelamos los tomates y los trituramos.
- 3
Lavamos y cortamos los pimientos rojos a tiras.
- 4
Pelamos la cebolla y cortamos en juliana.
- 5
Pelamos varios dientes de ajos y los picamos menuditos o en láminas, eso es a gusto.
- 6
Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos a rodajas y las vamos colocando en toda la base de la bandeja del horno.
- 7
Por encima de las patatas rociamos un poco del tomate que hemos triturado y sazonamos.
- 8
Ahora colocamos los filetes de mero encima de las patatas y hacemos lo mismo rociamos con un poco de tomate.
- 9
A continuación en un bol grande echamos los pimientos, las cebollas, los ajos, el resto de tomate triturado y la pastilla de caldo concentrado y mezclamos bien y rociamos la mezcla por encima del pescado y las patatas cubriéndolo bien, ponemos un chorreón de aceite de oliva por encima y al horno.
- 10
Metemos en el horno a 220º durante unos 30/40 minutos y listo.
- 11
Este plato se puede hacer con otro tipo de pescado, como merluza, bacalao, etc…
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Merluza al horno con patatas y verduras
La merluza es un pescado muy versátil y muy sano que queda delicioso de cualquier manera que se prepare (en salsa, rebozada, para hacer albóndigas, etc).La opción de adquirir este pescado congelado y en forma de medallones ayuda a que, apenas con unas pocas verduras y patatas, podamos preparar un plato la mar de sencillo, sano, sabroso y económico.¡Espero que os guste!
-
Patatas especiadas al horno
Estas patatas al horno son una alternativa mucho menos calórica a las patatas fritas tradicionales, pero no por ello menos sabrosa y nutritiva.Como guarnición para carnes y/o pescados, e incluso como cena ligera o aperitivo, están tan ricas que siempre apetecen. -
Pollo al horno con champiñones, miel y limón
El pollo al horno es uno de esos platos ideales para las comidas familiares, ya que con poco dinero, pocos ingredientes y también poco trabajo, el triunfo está garantizado. Según los ingredientes que utilicemos, podemos preparar tanto un plato de diario como uno más festivo. Con unos champiñones, un toque de miel y otro toque de limón y especias, resulta muy adecuado como plato principal de cualquier comida navideña. -
-
Mero al horno
El mero es de los pescados que más me han conquistado y además es el favorito de mi marido. Este verano le pedí a una amiga que estaba de vacaciones en Cádiz que me haga el favor de traerme un mero y así poder sorprender tanto a mi suegro que le gusta mucho como a mi marido con ello. Así han podido disfrutar de este pescado sin tener que hacer el camino al pueblo que es donde lo sirven como tapa (que por cierto está de vicio, nunca perdemos la ocasión de tomar algo y pedirlo cuando estamos allí aunque sea de paso).
-
-
Mero al horno con calabacín y verduritas tricolor
Sigo con platos sanos y ligeros. Pescado y verduras para cenar.
-
-
-
Sargo al horno con patatas y pimientos del padrón
El Sargo, no es frecuente en la Rioja, lo traen de las rías de Galicia y es un pescado de roca, por lo tanto muy sabroso, no dudo en cogerlo cuando tenemos oportunidad de que este en el mercado.
-
-
-
-
-
Mero relleno al horno
Viendo una receta de Karlos Arguiñano se me ocurrió esta receta, el relleno es de su receta y lo demás de mi cosecha. Se puede hacer con otros pescados como la merluza.
-
-
-
-
Patatas al horno con cebolleta y aros de pimiento
Esta receta está buenísima para acompañar carnes o pescados.Mi madre solía hacerla a menudo pues es más sana que las patatas fritas.Espero que os guste
-
-
Mújol al horno con patatas
El mújol es uno de los pescados deliciosos, especialmente al horno está riquísimo. Lo recomiendo mucho.
-
-
Lenguado al horno con patatas y pimientos
Una cena fácil, sana y sabrosa. Si os sobra algo del caldo, lo podéis guardar para hacer algún otro plato como un arroz o pasta por ejemplo.
-
Solomillo al horno con patatas y pimientos
Una exquisita manera de comer solomillo de cerdo
-
-
Perca al horno con patatas
Estupenda receta de pescado muy fácil de cocinar, para grandes y pequeños
-
Arroz al horno con pimiento
Cuando no tienes mucho tiempo, este arroz es una buena solución. Sabroso y ligero al mismo tiempo. Eso sí, te tienen que gustar los pimientos ...
Más recetas
Comentarios (5)