Bifes a la criolla, con papas, huevitos😍🇦🇷 y algo más🤗
Paso a paso
- 1
Colocar una olla de hierro(yo lo hago en l essen) al fuego una vez caliente colocar un chorrito de aceite y colocar los bifes, dorar de cada lado, tapar.
- 2
Cortar las cebollas y colocarlas, una vez cocidas colocarle el vino, tapar y dejar que se cocine. Por unos 20 o 30 min.
- 3
Pelar y cortar en rodajas las zanahorias, pelar los ajos y pelar y cortar en tiritas el morrón(yo lo pelo porque la piel m cae mal)
- 4
Pelar y cortar en pequeños trozos los tomates.
- 5
Destapar la olla y colocar los tomates, condimentar a gusto, seguir cocinando con tapa.
- 6
Lavar y cortar en rodajas las papas
- 7
Poner las zanahorias y tapar por 5 min, luego colocar las papas, cuando estén cocidas pero no del todo colocar los ajos y el morrón, tapar y terminar la cocción de las papas.
- 8
Lavar bien las arvejas, colocarlas y poner 1 huevo por cada comensal. Tapar y dejar por 3 min. Los huevos quedarán cocidos y la yema blandita.
- 9
Hice a l vez un pan casero de campo. Exquisito solo apto para glotones😬
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