Pascualina de merluza y atún
Ximena CarlMichael @XimCM
Encontré en la dietética proteína de arveja(viene deshidratada como la de soja, parecen copos para el yogurt) Es riquísimo, lo adoptaré como hice con la soja, ayuda a aumentar los rellenos dando un sabor genial.Me gusta usar arvejas, partidas, secas, congeladas, son muy buena opción .Pueden obviarlo en la receta, yo les comento, tiro la idea 😉
Pascualina de merluza y atún
Encontré en la dietética proteína de arveja(viene deshidratada como la de soja, parecen copos para el yogurt) Es riquísimo, lo adoptaré como hice con la soja, ayuda a aumentar los rellenos dando un sabor genial.Me gusta usar arvejas, partidas, secas, congeladas, son muy buena opción .Pueden obviarlo en la receta, yo les comento, tiro la idea 😉
Paso a paso
- 1
Saltear la cebolla cortada mediana, agregarle ajo, el morrón picado y dejar tomar sabor.Agregar la proteína de arvejas;o arvejas si deciden usarlas.Mezclar.
- 2
Incorporar los filets de merluza en pedazos grandes, así cuando se empiecen a desarmar por la cocción no quedan tan hecho puré. Mezclar, sumar los lomitos de atún.
- 3
Condimentar a gusto.Dejar que se impregnen los aromas.Apagar el fuego
- 4
Forrar la tartera con una de las masas(yo le espolvoreo un poco de pan rallado, ayuda a que no se humedezca de más)echar la mitad de la preparación;acomodar sobre esta los bastones de queso y cubrirlos con el resto de la mezcla de pescado.
- 5
Tapar con la otra masa, cerrar, pinchar un poco la superficie y a mí me gusta darle un toque con el rocío vegetal sabor manteca, me encanta el dorado que da(el cual me olvidé de usar hoy🤦♀️😅) Horno medio de 40 a 45 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ximena CarlMichael le encantará ver cómo quedó.
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