“Pollo asado a la cerveza”
Hoy vamos a hacer un pollo muy sabroso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado fantástico!
“Pollo asado a la cerveza”
Hoy vamos a hacer un pollo muy sabroso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado fantástico!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo
- 2
Vamos a utilizar una fuente profunda apta para hornear, ponemos el pollo en la fuente, ponemos un poco (muy poco) de aceite de oliva, repartimos por todo el pollo, añadimos sal y vamos a poner una cucharada sopera rasa de sazonador de pollo, mezclamos muy bien con nuestras manos por todo el pollo.
- 3
En un cazo ponemos unos 250 ml de agua, añadimos la pastilla de caldo concentrado y dejamos que hierva, pasado el tiempo reservar.
- 4
Metemos el pollo en el horno, cuando lleve horneándosela 20’ bajamos la temperatura del horno a 180 grados calor arriba y abajo, dejaremos que se siga asando. A los 50’ de haber metido el pollo en el horno este es su aspecto! Ahora vamos a poner la cerveza, la echaremos en la bandeja, no la pongan por encima del pollo, poner las hierbas por encima del pollo y en el caldo de la bandeja, cerrar el horno y vamos a dejar que se evapore el alcohol.
- 5
A los 20’ de haber añadido la cerveza, empezamos a regar el pollo con el caldo que hay en la bandeja, cerrar el horno y dejar que se siga asando. A los 10’ ponemos el caldo de pollo (he puesto 2 cucharones soperos) y ahora vamos a dejar que dore bien.
- 6
El pollo está dorado, introduzco un pincho de cocina y atraviesa con mucha facilidad la carne del pollo. Ya está asado!
- 7
Sacar del horno. Está dorado, crujiente y tenemos bastante caldo.
- 8
Poner sobre fuente de presentación
- 9
El resultado es estupendo!
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Cortar una ración! En mi caso lo voy a acompañar con una ensalada de Berros.
- 11
Muy jugoso!
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El sabor de la salsa es muy deliciosa!
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Buenísimo!
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Muy sencillo de hacer y con un resultado fantástico!
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Listo para comer!
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