Fiambre de pollo
Paso a paso
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Se pasa el pollo por la picadora de carne
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Se integra con el morrón picado, la sal y los condimentos que se desee
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Sobre el film se coloca pimentón rojo y un poco de la preparación
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Se envuelve como caramelo (se debe dar unas cuantas vueltas) las puntas de atan o con una piola o se hace un nudo
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Se coloca en una olla con agua y algo abajo para que no queden tocando el fondo... le puese un escurridor de pastas con mango
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El agua no puede hervir, cuando esta a ese punto se le agrega un poquito de agua fría... les puse una tapa más chicha para que me mantuvieran sumergidas
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Ese proceso lleva como 1 hora...
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Se los saca y de pincha un poquito para que salga el agua junto
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Dejar enfriar y pasar a la heladera por 24 horas...
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Ahora sí a probar 💪💪💪
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