MUSLOS DE POLLO A LA PLANCHA CON SALSA DE OSTRA. JON STYLE
#carnesbaratas. Más barato que la pechuga de pollo.
Esta receta consiste en muslos de pollo sin piel, deshuesados, sazonados con salsa de ostra China y cocinados a la plancha. Los muslos de pollo son servidos con vegetales asiáticos y rociado con semillas de sésamo tostado. Usted puede usar los vegetales de su gusto. https://youtu.be/_C_6Z4bnYHo
MUSLOS DE POLLO A LA PLANCHA CON SALSA DE OSTRA. JON STYLE
#carnesbaratas. Más barato que la pechuga de pollo.
Esta receta consiste en muslos de pollo sin piel, deshuesados, sazonados con salsa de ostra China y cocinados a la plancha. Los muslos de pollo son servidos con vegetales asiáticos y rociado con semillas de sésamo tostado. Usted puede usar los vegetales de su gusto. https://youtu.be/_C_6Z4bnYHo
Paso a paso
- 1
Sacar la piel, grasa y deshuesar los muslos de pollo.
- 2
En un pocillo mezclar los condimentos y sazonar los muslos de pollo. Dejar marinando por 45 minutos.
- 3
Mientras está el pollo está marinando, corte y mida el resto de los ingredientes.
- 4
Calentar bien una plancha de hierro. Limpie la plancha con un poquito de aceite de vegetal.
- 5
Una vez que la plancha esté bien caliente, ponga los muslos de pollo a cocinar de manera que queden marcados y cocinados ambos lados de los muslos de pollo.
- 6
Mientras el pollo se está cocinando, caliente bien un wok con el aceite de vegetal y aceite de sésamo.
- 7
Agregar el ajo, jengibre, cebolla y saltear por unos segundos.
- 8
Añadir la berenjena, pimiento morrón rojo, hongos shiitake y saltear por unos minutos. Rociar con una cucharadita de agua para que suelte vapor y terminar de cocinar de manera que los vegetales queden al diente.
- 9
Adicionar el repollo, mitad del cilantro, cebollines y cocinar por 1 minuto.
- 10
Incorporar la salsa de ostra, mezclar con los vegetales y apagar el fuego.
- 11
Servir los muslos de pollo con los vegetales. Rociar por encima con cebollines, cilantro, y semillas de sésamo tostados.
https://youtu.be/_C_6Z4bnYHo
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