Tortuguitas de zanahorias
Buenas y calurosas tardes acá en Montevideo, hoy me inspiró la receta de @Belrecetascaseras con sus pebetitos de zanahorias. Hice en realidad dos pequeñas modificaciones en su receta que me resuultó exacta. Las zanahorias las usé crudas ralladas finitas y la formita se la di como tortuguitas para rellenar con fiambre y queso. Que pasen lindo esta tarde dominguera 🖒😘
Tortuguitas de zanahorias
Buenas y calurosas tardes acá en Montevideo, hoy me inspiró la receta de @Belrecetascaseras con sus pebetitos de zanahorias. Hice en realidad dos pequeñas modificaciones en su receta que me resuultó exacta. Las zanahorias las usé crudas ralladas finitas y la formita se la di como tortuguitas para rellenar con fiambre y queso. Que pasen lindo esta tarde dominguera 🖒😘
Paso a paso
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Preparamos ingredientes. Rallando finamente las zanahorias. Reservar. Asaderas aceitadas y enharinadas reservamos
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Bowls colocar harina puse 650 y dejé resto para cuando amasamos. Sal en un extremo, levadura borde, centro huevo, azúcar, aceite, agua de a poquitito, agregamos las zanahorias y amasamos hasta lograr una masa suave y elástica. Dejar descansar en lugar tibio y tapado por aprox 1 hora. Desgasificar y formar los pancitos que vamos colocando en las asaderas, dejando que leven aprox 30' más.Llevamos al horno pintado con huevo aprox 20 '. Verificar cocción cada horno es diferente.Al sacarlos los pinto
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Con agua caliente y un chorrito de aceite aportándo brillo.
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Yadira Molina -
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