Fideos Moños con Salteado en Manteca de Cebolla, Zanahoria, Ajo, Atún y Aceitunas Negras
Fideos Moños con Salteado en Manteca de Cebolla, Zanahoria, Ajo, Atún y Aceitunas Negras
Paso a paso
- 1
Poner una olla con abundante agua. Una vez que rompe el hervor, agregar sal y los fideos. Cocinar al dente.
- 2
Cortamos la cebolla doble cincelado, la zanahoria en brunoise, el ajo haché y las aceitunas en rodajas.
- 3
En una cacerola caliente colocar la manteca y cuando se derrita, agregar la cebolla, salar y saltear hasta dorar.
- 4
Agregar la zanahoria y saltear unos minutos. Añadir el ajo.
- 5
Retirar del fuego e incorporar el atún, sal, pimienta, orégano, comino, pimentón ahumado y un poco de aceite. Mezclar bien.
- 6
Llevar de vuelta al fuego por un par de minutos. Agregar las aceitunas, mezclar y apagar el fuego.
- 7
En un plato colocar los fideos de base, agregar el salteado, por encima esparcir queso de rallar y un poco de aceite de oliva (Puede ser saborizado).
- 8
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
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