Crepes de harina de arroz y harina de garbanzos
Carolina C @MCarol
Paso a paso
- 1
Batir los huevos, agregar la leche e ir incorporando las harinas previamente mezcladas con la sal y la goma xántica
- 2
Calentar la sartén panquequera o una sartén antiadherente, colocar rocío vegetal o pincelar con aceite
- 3
Disponer cucharadas de la masa cubriendo la base, cuando vemos que los bordes se desprenden se puede dar vuelta el crepe. Esto debemos hacerlo con cuidado, son bastante tiernos, aunque ninguno se me rompió
- 4
Con estos crepes podemos preparar rollitos, pañuelitos, o una lasagna también
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina C le encantará ver cómo quedó.
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Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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