Matambre a la leche
Paso a paso
- 1
Limpiamos el matambre sacando un poco de grasa, no toda, condimentamos, picamos las verduras y se la ponemos encima
- 2
Arrollamos para envolver las verduras, lo ponemos en 1 cacerola y le agregamos la leche
- 3
Ponemos a fuego hasta hervor, apagamos y dejamos toda la noche quieto.
- 4
Sacamos de la cacerola y lo ponemos en 1 asadera, agregamos la leche y los s vegetales, llevar a horno 1 hora 30 aprox, agregar leche si es necesario.
- 5
Cuando esté tierno, batir 2 huevos con queso rallado y cubrir el matambre, llevar 5 minutos al horno y apagar
- 6
Luego de un ratito de asentado, servir.
Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan le encantará ver cómo quedó.
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