PIZZA🍕Crocante a las🌿hierbas, con Jamón de Pavo🦃...!
Preparar pizza en casa es un deleite total, armar tu propia masa, amasar, añadirle ingredientes a gusto como especias que saborizan la masa, es de locos,😵💫 hacer la salsa roja o de tomate, en este caso le añadí trozos de tomate seco, y taparla con mucho queso mozzarella y escoger a gusto el relleno es una maravilla de disfrute. La coroné con unos chips (yuca, remolacha, arracacha, tortillas de maíz) de bolsa que compré en el super y los trituré para darle ese toque crocante que me encanta y con gusto se las comparto por si se animan y la hacen, vamos allá y les cuento el proceso...!!😛😛🍕🍕🍕
PIZZA🍕Crocante a las🌿hierbas, con Jamón de Pavo🦃...!
Preparar pizza en casa es un deleite total, armar tu propia masa, amasar, añadirle ingredientes a gusto como especias que saborizan la masa, es de locos,😵💫 hacer la salsa roja o de tomate, en este caso le añadí trozos de tomate seco, y taparla con mucho queso mozzarella y escoger a gusto el relleno es una maravilla de disfrute. La coroné con unos chips (yuca, remolacha, arracacha, tortillas de maíz) de bolsa que compré en el super y los trituré para darle ese toque crocante que me encanta y con gusto se las comparto por si se animan y la hacen, vamos allá y les cuento el proceso...!!😛😛🍕🍕🍕
Paso a paso
- 1
En un recipiente pequeño, colocar los 100ml. de agua tibia, el azúcar, (mezclarla) y la levadura seca sin mezclar, tapar y dejar 15 minutos, para activar la levadura. En un tazón grande añadir la harina cernida, especias, hueco al centro, adicionar el aceite de oliva y al borde la sal.
- 2
Lista la levadura, incorporarla al tazón y con ayuda de un cucharón de madera, mezclar hasta integrar bien los ingredientes. Enharinar la mesa de trabajo y volcar el bollo para amasar.
- 3
Hasta tanto no se nos pegue a las manos, cortar en dos porciones de igual peso para hacer 2 bases para pizza de 30 cms. de diámetro. Armar dos bolas y tapar con papel film unos 60 minutos. Tapar con paño de cocina.
- 4
Pasado el tiempo, destapar y desgasificar la bola a utilizar, yo guardé una bola de masa. Con ayuda del rodillo enharinado, alisar la masa del tamaño deseado.
- 5
Barnizar con aceite el molde de 30 cms. de diámetro y con ayuda del rodillo colocar la masa. Voy a hornear la masa por 8 minutos antes de rellenar, horno precalentado a 220 grados por 10 minutos. Pinchar la masa como se aprecia en la fotografía. Una vez pasados los 8 minutos en el horno, retirar la masa y proceder a rellenar. Esparcir la salsa roja, salpicar al borde las semillas de sésamo o ajonjolí...
- 6
Tapar con queso mozzarella, cortar el jamón de pavo en cuadritos y colocar encima del queso al gusto. Dorar al horno unos 8 a 10 minutos o hasta el punto deseado.
- 7
Ya triturados los chips, salpicar toda la pizza a gusto, y venga, a disfrutar así calientica, con ese queso fundido, delicia de grandes y chicos. En casa encantó...!😜😜😜se atreven...? De mi cocina con mucho placer...!❤️💛🧡🩵💙💜y que se venga la lluvia de corazones...!
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