Empanadas🥟 xl de atún🥙 salchicha🍗pollo🌰cebolla y queso🧀
Empanadas grandes horneadas, masa casera, con relleno de atún, pollo, zuchinni, salchichas, cebolla y queso... Muy sencillas de preparar y deliciosas para consentir a la familia...
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Empanadas grandes horneadas, masa casera, con relleno de atún, pollo, zuchinni, salchichas, cebolla y queso... Muy sencillas de preparar y deliciosas para consentir a la familia...
Paso a paso
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En la sartén con un poquito del aceite del atún saltear a fuego bajo el zuchinni, la cebolla y el ajo hasta que ablanden...
- 2
Cocinar el pollo con agua, sal, laurel y tomillo... una vez cocido,Desmechar ó cortar pequeño...
- 3
Una vez hechos los vegetales añadir los demás ingredientes del relleno, excepto el queso... Cocinar a fuego bajo unos 5 ninutos para que espese... Apagar el fuego y dejar enfriar el relleno...
- 4
- 5
Para la masa mezclar con una cuchara todos los ingredientes en un bowl, tapar y dejar reposar 10 minutos, pasado este tiempo amasar unos 10 minutos, tapar y dejar leudar una hora para que duplique de volumen la masa...
- 6
- 7
Pasado éste tiempo dividir la masa en dos partes iguales para hacer 2 empanadas grandes ó en 4 partes si las prefieren medianas... Hacer dos bolas con la masa, tapar y dejar reposar 10 minutos...
- 8
Estirar la masa con rodillo formando dos discos de 22 cm de diámetro y poner sobre éstos el relleno frio con el queso, cerrar y sellar los bordes con tenedor ó repulgue si prefieren...
- 9
Ubicar las empanadas en placa de horno tapar y dejar reposar en lugar cálido unos 20 minutos... pasado éste tiempo hornear a 180 grados centigrados por 35 minutos...
- 10
Cuando salen del horno, barnizar con la mezcla de mantequilla derretida con finas hierbas y ajo en polvo... Pero ésto es opcional...
- 11
Yo hice una empanada grande y dos medianas...
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Y listo...
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Servir...
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Disfrutar enseguida...
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