Medialunas de manteca Hojaldradas
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes y formar el amasijo. Inmediatamente guardar tapado con film en la heladera de un día para el otro
- 2
Hacer el empaste y estirarlo entre dos film hasta dejar un rectángulo fino y reservar en la heladera
- 3
Al día siguiente estirar el amasijo en forma rectangular y colocar en medio el empaste. Doblar ambos extremos sobre la manteca, girar y doblar sobre sí mismo. Refrigerar una hora
- 4
Repetir el paso anterior al menos dos veces más con la hora de refrigeración para que no se salga el empaste
- 5
Estirar la masa en forma rectangular y cortar en triángulos de 8 CM aprox de ancho y formar las medialunas
- 6
Dejar levar 20 minutos, pincelar con huevo y cocinar a horno precalentado a 180° por 20 minutos
- 7
Una vez retiradas del horno pincelar con almíbar dos veces
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