Zapallitos rellenos de quinoa vegetarianos
Alejandra @cook_ale19
Paso a paso
- 1
Dar un hervor a los zapallitos lavados y enteros.
- 2
Retirarlos cortarlos a la mitad y ahuecar con una cuchara
- 3
Dorar en aceite la cebolla y morrón picados, agregar la quinoa, ajo, perejil, sal y queso rallado y mezclar.
- 4
Rellenar los zapallitos con la mezcla anterior.
- 5
Colocar en una cacerola la leche descremada y fécula de maíz a fuego moderado revolviendo constantemente hasta que espese salpimentar.
- 6
Colocar la salsa blanca sobre los zapallitos rellenos.
- 7
Espolvorear con queso rallado
- 8
Llevar al horno a dorar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra le encantará ver cómo quedó.
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