Pollo con zanahorias y choclo a la crema
Comence cocinando y sellando unos filets de pata y muslo ( sin hueso). Aparte saltee cebollas con zanahorias en rueditas muy finas, verdeo, ajo, granos de choclo y pimientos. Los deje cocinando a fuego bajo así la cebolla se va endulzando. Cuando termine de cocinar los filets condimente con ajo, pimentón, tomillo fresco, sal y pimienta. Luego agregue caldo de pollo a la carne. Una vez que la salsa se cocino la agregue al pollo e incorpore la crema. Retoque el condimento y listo.
Pollo con zanahorias y choclo a la crema
Comence cocinando y sellando unos filets de pata y muslo ( sin hueso). Aparte saltee cebollas con zanahorias en rueditas muy finas, verdeo, ajo, granos de choclo y pimientos. Los deje cocinando a fuego bajo así la cebolla se va endulzando. Cuando termine de cocinar los filets condimente con ajo, pimentón, tomillo fresco, sal y pimienta. Luego agregue caldo de pollo a la carne. Una vez que la salsa se cocino la agregue al pollo e incorpore la crema. Retoque el condimento y listo.
Paso a paso
- 1
Colocar en una olla los bifes de pollo con una cucharada se aceite.
- 2
Dejar cocinar hasta dorar cada uno y retirar del fuego hasta terminar de cocinar todos los filets.
- 3
Una vez que estén todos cocidos colocarlos nuevamente en la olla y condimentar. Colocar un diente de ajo picado.
- 4
Cocinar unos minutos y agregar una compotera o media taza de caldo de pollo. Poner a mínimo el fuego. Esperar.
- 5
Para la salsa: picar las cebollas comunes y colocar en un sartén con aceite hasta que trasparenten.
- 6
Cortar en rueditas las zanahoras, bien finas y agregar a la cocción de cebollas. Bajar el fuego.
- 7
Picar el pimiento y agregar a la salsa.
- 8
Picar el diente de ajo y agregar a la salsa.
- 9
Agregar los granos de choclo cocidos y condimentar.
- 10
Agregar la salsa a la olla del pollo.Dejar cocinar al mínimo unos 5 a 10 minutos
- 11
Por último agregar la crema de leche. Cocinar 2 minutos más. Mezclar 2 cucharadas de maicena en caldo frío y agregar a la preparación para que espese.
- 12
Probar y condimentar nuevamente si es necesario antes de servir.
- 13
A disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo a la piña
Esta receta es fácil y deliciosa, pero no cometan el error de aprovechar la piña y hacer, pollo a la piña, refresco de piña, y postre de piña. Alguna vez me sucedió.
-
Guiso de pollo a mi estilo
La receta original, salió en un libro muy popular entre los años 70 y 80 en Bolivia de la señora Nelly de Jordan, que si en el cielo se cocina, ella le debe estar cocinando a Dios.Mi estilo es hacer unos cambios en las recetas, depende de los ingredientes que tenga a mano, de esta manera no hay motivo de dejar de cocinar lo que se planea si falta un ingrediente, se cambia por otro y “ listo el pollo”. -
Pollo con piña
Una manera muy rica y rápida de comer pollo mezclando frutas y verduras! Espero les guste!
-
-
Pollo con crema y champiñon
Este es un plato creado por mi novio y yo, es delicioso y fácil de preparar. Les recomiendo que tengan su *mise en place lista.Este término es imprescindible en las cocinas profesionales: su significado es "cada cosa en su lugar" lo cual quiere decir que antes de elaborar nuestra receta debemos alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar previamente lavados, cortados, pelados, y a su vez los utensilios necesarios para cocinar.
-
Yakisoba a mi estilo
Esta receta es rápida de hacer, siempre que se tengan todos los ingredientes a mano, yo la hago en media hora. -
-
-
Mantequilla de ajo 🧄🧄
La mantequilla de ajo es una mantequilla elaborada con ajo con el fin de dar sabor a algunos platos. Suele emplearse como un condimento que se unta sobre pan. En algunos casos es empleada al servir ciertos platos de carne, como los filetes. En la cocina francesa es muy empleada para elaborar los escargots a la bourguignonne.
-
Espagueti a la crema con jamón
Esta receta de espagueti a la crema con jamón es una de las favoritas de los niños de mi casa. Es una receta de pasta que me gusta especialmente cuando tengo poco tiempo ya que es rápida , fácil y muy rica, se prepara en unos 25 minutos máximo
-
Escabeche de Pollo
La mejor receta de todas! Súper práctica y fácil de hacerMe enseñó a prepararla Mi tía Maribel Castillo ❤️No se olviden mandarme fotitos cuando la hayan preparado! -
Pollo al vino
Esta receta la vi hace muchos años en el Gourmet. con, de un chef francés, yo no hago el “ bridado americano, que es la manera de formar al pollo, para que no se desarme... pero están fácil y delicioso que no nos fijamos en su forma, si no en su sabor. -
Sopa de maní con pollo y fideo
Antes de empesazar lea el final para algunas recomendaciones.Esta sopita es muy popular en cualquier parte de mi ciudad cercado-cochabamba.Es un platito de almuerzo preparado a base de Maní cocido ya sea con res, o pollo, o fideo, o arroz. En esta oportunidad les comparto con pollo y fideo.Espero les guste.#almuerzo. #sopa
-
Estofado de pollo estilo Mimi
Esta receta la prepare para un almuerzo de sábado tenia una visita especial y les encanto.
-
-
-
"Niños envueltos y enrollado de pollo"
Es mix de carne de res y pollo, ya que a mi hija le encanta esas dos variedades de platillos
-
Picante de acelga con salmón a la Juliana
En el día de mi ciudad, festejo cocinando un plato cuyos ingredientes no son paceños, salvo la verdura y el ají verde... hasta la chela🍺 es de Huari!(Oruro)😃Viva el 16 de Julio!!! 🍾🎉🎆!!!
-
Pollo al jugo 🇧🇴
Esta receta la inventé yo, las pongo verduras a mi gusto, la preparo a mi modo y sale una delicia
-
-
Sopa de Maní con carne de res y fideo
Antes de empesazar lea el final para algunas recomendaciones.Esta sopita es muy popular en cualquier parte de mi ciudad cercado-cochabamba.Es un platito de almuerzo preparado a base de Maní cocido ya sea con res, o pollo, o fideo, o arroz. En esta oportunidad les comparto con res y fideo.Espero les guste.#almuerzo. -
-
Lomito a la paila a mi estilo
A veces sucede que llega la hora de la cena , no hay muchas ganas de cocinar y tampoco de comer, pero el estómago suena. Fue una de esas veces que con un poco de carne cruda, que había en refrigerador improvisé esta deliciosa comida, rápida y contundente. -
Laping a mi manera (BOLIVIA)
Sin muchos ingrdientes, es un plato deli que se consume en zonas agriculas de mi ciudad. -
Pollo frito Koreano
#Pollo un riquísimo pollo hecho de una manera asiatica. Si te gustan los sabores salados y dulces esta es tu mejor opción! -
Pollo con brócoli y zanahorias al vapor medio chino, pero picantes!!!
Quise cocinar comida china pero me faltaron las salsas de sésamo y soya!!! 😳así que, improvisación!!! -
Picaña (picanha) en cama de papas y cebollas al horno
"El goloso come carnes", así me llama mi esposita, tenía deseos de una picañita al horno y comenzamos a preparar la receta de hoy 😋
-
Torta sándwich
Una de mis recetas favoritas, cuando tenga que mimar a mis hijos o invitar a tomar té a mis amigas.
-
Salteado de arroz con verduras y pollo🥗
Si quieres cuidar tu figura o comer más sano, está receta es para ti :3
-
Arroz al horno con champiñones y cebollas
Esta receta la leí en una revista brasilera ( Claudia) en edición especial de Navidad, hace muchos años atrás y como me gusta mucho el arroz tostado siempre hago esta receta para salir de lo común.
Más recetas
Comentarios (2)