Pastel de coliflor gratinado 🧀
Le di una oportunidad al coliflor con esta receta ❤️ paso de no gustarme a ser parte de una de mis recetas preferidas. Fácil, rica y una manera creativa de darle vida a esta verdura
Ojalá les guste 🪄
Pastel de coliflor gratinado 🧀
Le di una oportunidad al coliflor con esta receta ❤️ paso de no gustarme a ser parte de una de mis recetas preferidas. Fácil, rica y una manera creativa de darle vida a esta verdura
Ojalá les guste 🪄
Paso a paso
- 1
Separar con la mano la coliflor en pequeños tronquitos y lavarlos.
- 2
Colocar en agua hirviendo un chorrito de vinagre y un poco de sal gruesa y hervir la coliflor por solo 7 minutos para blanquear.
Colarlo y reservar
- 3
Picar la cebolla de verdeo y cortar los hongos por la mitad. Reservar
- 4
Mezclar los huevos con la leche, agregar un poco de queso rallado (a gusto) y condimentar con sal y pimienta
- 5
Colocar en una fuente p/horno la coliflor, luego hacemos una capa de cebolla de verdeo y colocamos por encima los hongos
- 6
Vertemos la mezcla de huevo cubriendo todo el pastel, y con la ayuda de un pisapapas aplastamos un poquito para unificar. Cubrir con queso muzzarella y queso rallado a gusto
- 7
Llevar a un horno 180º hasta que gratine, a mí me tardo unos 45’ aprox.
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