Puré de batata (boniato, camote, sweet patato)
rosapadrn256 @rosita39
Este es una manera distinta para sustituir el puré de papas. También se puede hacer mezclando papas con batatas. Como sea, en un buen acompañamiento para el cerdo. La receta es para una ración pero pueden duplicar los ingredientes.
Puré de batata (boniato, camote, sweet patato)
Este es una manera distinta para sustituir el puré de papas. También se puede hacer mezclando papas con batatas. Como sea, en un buen acompañamiento para el cerdo. La receta es para una ración pero pueden duplicar los ingredientes.
Paso a paso
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Se pela la batata y se corta en cubos pequeños. Se cocina en agua hirviendo con una pizca de sal hasta que esté bien blanda. Se cuela, se machaca con un pisa purés o tenedor, se agrega la mantequilla, azúcar morena y un chorrito de leche. Se vuelve a poner en la olla y se calienta a fuego medio dando vueltas. Y listo ya se puede servir.
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Soy periodista, pero no ejerzo. Estoy casada, tengo un hijo y una nieta de 20 años.Mis aficiones son leer, las plantas y la cocina. En otras épocas me gustaban las labores, pero ya superé esa etapa. tengo un blog de cocina www.rositaylosfogones.blogsopt.comTambién me gusta viajar.No se muy bien como funciona esto por aquí.Se me olvidaba comentar, que aunque vivo, desde hace muchos años en Venezuela, nací en Barcelona, España.
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