Masa para empanadas
La medida de taza es equivalente a un vasito de arrocera
Masa para empanadas
La medida de taza es equivalente a un vasito de arrocera
Paso a paso
- 1
Primero ponemos a activar la levadura, eso lo hacemos virtiendo una cuacharada de azúcar y la cucharada de levadura en el agua tibia, revolvemos y dejamos reposar por 5 min
- 2
En un bol añadimos la harina, el azúcar restante, la sal y el aceite
- 3
Mezclamos los ingredientes y pasados los 5 min de haber activado la levadura la integramos con el resto de los ingredientes
- 4
Nota* la levadura tuvo que haber echo una espumita, esto quiere decir que sirve y que ya está activa
- 5
Integramos todos los ingredientes, cuando ya no sea posible usar la cuchara pasamos a amasar con las manos
- 6
Cuando todos los ingredientes se hayan unido bien sacar del bol a una superficie limpia con un poco harina por encima y amasar por no menos de 10 min, esto le va a dar una textura suave y uniforme a la masa
- 7
Pasado los 10 min la hacemos una bola y nos embarramos las manos con una gota de aceite y le pasamos a la bola de masa por la superfice
- 8
La dejamos reposar tapada con un paño por 1h en un lugar oscuro
- 9
La sacamos y amasamos para sacarle el aire y está lista para que le pongan su relleno favorito
- 10
Ojo* esta masa es para cocinar en horno o puede ser en freidora de aire
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